Paski wołowiny Wagyu z grillowanym serem, nektarynkami i pomidorkami koktajlowymi
Soczyste paski wołowiny Wagyu, złocisty grillowany ser, słodkie nektarynki i pomidorki koktajlowe – wszystko przygotowane bezpośrednio na płycie grillowej HOT WOK.
Ten przepis łączy intensywne ciepło z prostymi składnikami. Wołowina Wagyu zyskuje apetyczną, mocno przypieczoną powierzchnię, ser staje się złocisty i lekko chrupiący, a nektarynki i pomidorki delikatnie karmelizują się z dodatkiem syropu klonowego i przypraw.
To szybkie i pełne smaku danie, idealne do gotowania na świeżym powietrzu z HOT WOK.
Paski wołowiny Wagyu z grillowanym serem
Porcje: 3 osoby
Składniki
- 500 g pasków wołowiny Wagyu
- 3 plastry sera do grillowania
- 2 nektarynki
- 10 pomidorków koktajlowych
- Syrop klonowy
- Cherry Lady Rub lub ulubiona mieszanka przypraw BBQ
- Sól
- Świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie
1. Rozgrzej płytę grillową HOT WOK
Dobrze rozgrzej płytę grillową HOT WOK, używając wszystkich trzech palników. Przed rozpoczęciem grillowania płyta powinna osiągnąć wysoką temperaturę. Mocno rozgrzana powierzchnia pozwala uzyskać doskonałe przypieczenie wołowiny Wagyu.
2. Obsmaż wołowinę Wagyu
Połóż paski wołowiny Wagyu na gorącej płycie grillowej i smaż je na dużym ogniu przez około 3 minuty.
Odwróć mięso i dodaj ser do grillowania na płytę.
3. Grilluj ser
Grilluj ser przez około 2 minuty z każdej strony, aż stanie się złocisty i lekko chrupiący na zewnątrz.
Zdejmij ser z płyty i odłóż na bok na czas przygotowania nektarynek i pomidorków.
4. Grilluj nektarynki i pomidorki koktajlowe
Pokrój nektarynki na kawałki lub cząstki i połóż je na gorącej płycie razem z pomidorkami koktajlowymi.
Skrop niewielką ilością syropu klonowego i dopraw Cherry Lady Rub lub ulubioną mieszanką przypraw BBQ.
Grilluj nektarynki, aż zaczną się lekko karmelizować. Pomidorki powinny nieco zmięknąć, ale nadal zachować swoją strukturę.
5. Ułóż i podawaj
Połóż grillowany ser na talerzach, a następnie dodaj karmelizowane nektarynki i pomidorki koktajlowe.
Pokrój wołowinę Wagyu na mniejsze kawałki i dopraw solą oraz świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Podawaj od razu, gdy mięso, grillowany ser i owoce są jeszcze gorące.
Wysoka temperatura. Proste składniki. Mnóstwo smaku.
Połączenie soczystej wołowiny Wagyu, wyrazistego grillowanego sera, słodkich nektarynek i karmelizowanych pomidorków sprawia, że to danie jest proste w przygotowaniu, a jednocześnie wyjątkowo smaczne.
Dzięki intensywnemu ciepłu HOT WOK i dobrze rozgrzanej płycie grillowej w krótkim czasie uzyskasz doskonałe przypieczenie i pełnię smaku.
Rozgrzej swój HOT WOK i ciesz się smakiem.
