Autentyczne przepisy wok
Opanuj sztukę gotowania w wysokiej temperaturze.
Wykorzystaj pełen potencjał swojego HOT WOK dzięki naszej kolekcji przepisów na poziomie restauracyjnym. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na zdrowe danie stir-fry w 15 minut, chrupiące przystawki czy wykwintne gotowanie na świeżym powietrzu, nasze przepisy pomogą Ci opanować „Wok Hei” – legendarny oddech woka.
Od skwierczących azjatyckich klasyków po kreatywne dania outdoorowe – oferujemy instrukcje krok po kroku zoptymalizowane pod kątem wydajnych palników gazowych. Gotowanie z mocą 7, 10 lub 12 kW wymaga szybkości i precyzji, a nasze przepisy pokazują dokładnie, jak zrównoważyć intensywne ciepło ze świeżymi składnikami, aby zachować witaminy, teksturę i smak.
Poznaj nasze kategorie i zainspiruj się:
Szybkie dania wok: zdrowe posiłki na co dzień w mniej niż 15 minut.
Kolekcja grill i paella: wykorzystaj swój HOT WOK do czegoś więcej niż tylko kuchnia azjatycka.
Wskazówki szefa kuchni: naucz się, jak prawidłowo przygotować patelnię i kontrolować płomień, aby uzyskać perfekcyjne rezultaty.
Let's Wok – Przepisy
Let's Wok – Przepisy
Paski wołowiny Wagyu z grillowanym serem, nektarynkami i pomidorkami koktajlowymi
Paski wołowiny Wagyu z grillowanym serem, nektarynkami i pomidorkami koktajlowymi Soczyste paski wołowiny Wagyu, złocisty grillowany ser, słodkie nektarynki i pomidorki koktajlowe – wszystko przygotowane bezpośrednio na płycie grillowej HOT WOK. Ten przepis łączy intensywne ciepło z prostymi składnikami. Wołowina Wagyu zyskuje apetyczną, mocno przypieczoną powierzchnię, ser staje się złocisty i lekko chrupiący, a nektarynki i pomidorki delikatnie karmelizują się z dodatkiem syropu klonowego i przypraw. To szybkie i pełne smaku danie, idealne do gotowania na świeżym powietrzu z HOT WOK. Paski wołowiny Wagyu z grillowanym serem Porcje: 3 osoby Składniki 500 g pasków wołowiny Wagyu 3 plastry sera do grillowania 2 nektarynki 10 pomidorków koktajlowych Syrop klonowy Cherry Lady Rub lub ulubiona mieszanka przypraw BBQ Sól Świeżo mielony czarny pieprz Przygotowanie 1. Rozgrzej płytę grillową HOT WOK Dobrze rozgrzej płytę grillową HOT WOK, używając wszystkich trzech palników. Przed rozpoczęciem grillowania płyta powinna osiągnąć wysoką temperaturę. Mocno rozgrzana powierzchnia pozwala uzyskać doskonałe przypieczenie wołowiny Wagyu. 2. Obsmaż wołowinę Wagyu Połóż paski wołowiny Wagyu na gorącej płycie grillowej i smaż je na dużym ogniu przez około 3 minuty. Odwróć mięso i dodaj ser do grillowania na płytę. 3. Grilluj ser Grilluj ser przez około 2 minuty z każdej strony, aż stanie się złocisty i lekko chrupiący na zewnątrz. Zdejmij ser z płyty i odłóż na bok na czas przygotowania nektarynek i pomidorków. 4. Grilluj nektarynki i pomidorki koktajlowe Pokrój nektarynki na kawałki lub cząstki i połóż je na gorącej płycie razem z pomidorkami koktajlowymi. Skrop niewielką ilością syropu klonowego i dopraw Cherry Lady Rub lub ulubioną mieszanką przypraw BBQ. Grilluj nektarynki, aż zaczną się lekko karmelizować. Pomidorki powinny nieco zmięknąć, ale nadal zachować swoją strukturę. 5. Ułóż i podawaj Połóż grillowany ser na talerzach, a następnie dodaj karmelizowane nektarynki i pomidorki koktajlowe. Pokrój wołowinę Wagyu na mniejsze kawałki i dopraw solą oraz świeżo mielonym czarnym pieprzem. Podawaj od razu, gdy mięso, grillowany ser i owoce są jeszcze gorące. Wysoka temperatura. Proste składniki. Mnóstwo smaku. Połączenie soczystej wołowiny Wagyu, wyrazistego grillowanego sera, słodkich nektarynek i karmelizowanych pomidorków sprawia, że to danie jest proste w przygotowaniu, a jednocześnie wyjątkowo smaczne. Dzięki intensywnemu ciepłu HOT WOK i dobrze rozgrzanej płycie grillowej w krótkim czasie uzyskasz doskonałe przypieczenie i pełnię smaku. Rozgrzej swój HOT WOK i ciesz się smakiem.
