HOT WOK Basic – Palnik Gazowy 10 kW

Różnica polega głównie na mocy i temperaturze. Palnik 7 kW jest idealny do mniejszych porcji lub delikatniejszego gotowania. Palnik 12 kW zapewnia więcej ciepła, szybsze gotowanie i lepiej sprawdza się przy większych porcjach lub intensywnym smażeniu stir-fry.

Śruby regulacji dopływu powietrza w palniku nie zostały prawidłowo ustawione.

Do gotowania w woku zalecany jest propan.

Propan zapewnia znacznie wyższą i bardziej stabilną moc grzewczą, działa niezawodnie w niskich temperaturach i lepiej nadaje się do dużych, ciężkich patelni wok oraz do użytku na zewnątrz. Pozwala osiągnąć autentyczne gotowanie wok w bardzo wysokiej temperaturze.

Przed przechowywaniem patelni wok upewnij się, że jest całkowicie czysta i sucha. Opłucz ją gorącą wodą (unikaj używania płynu do naczyń, jeśli jest wykonana ze stali węglowej), dokładnie osusz ręcznikiem, a opcjonalnie podgrzej ją krótko na palniku gazowym, aby usunąć pozostałą wilgoć. Nałóż cienką, równomierną warstwę oleju spożywczego na całą powierzchnię — wewnątrz i na zewnątrz — a następnie usuń nadmiar oleju, aby patelnia nie była tłusta w dotyku. Przechowuj wok w suchym, dobrze wentylowanym miejscu i unikaj wilgotnych środowisk oraz dużych wahań temperatury, które mogą powodować kondensację. Pomoże to zapobiec powstawaniu rdzy i utrzymać patelnię wok w dobrym stanie do następnego użycia.

Zamówienia złożone przed godziną 12:00 są wysyłane tego samego dnia przez HOT WOK.

Gotowe do wysyłki, czas dostawy 2–4 dni.

Patelnia ze stali węglowej z naturalnymi właściwościami nieprzywierającymi oznacza patelnię, która uzyskała efekt non-stick dzięki procesowi sezonowania.

Stal węglowa sama w sobie nie posiada fabrycznej powłoki, jak tradycyjne patelnie nieprzywierające (PTFE). Zamiast tego, gdy patelnia jest podgrzewana z cienką warstwą oleju, olej ulega polimeryzacji i tworzy twardą, ochronną warstwę na powierzchni. Warstwa ta zmniejsza przywieranie i z czasem, przy regularnym użytkowaniu, staje się coraz skuteczniejsza.

Patelnia ze stali węglowej z właściwościami nieprzywierającymi oznacza więc:

• patelnię wykonaną ze stali węglowej
• bez syntetycznej powłoki
• która staje się naturalnie nieprzywierająca po prawidłowym sezonowaniu i regularnym gotowaniu

Przy dalszym użytkowaniu i odpowiedniej pielęgnacji powierzchnia staje się coraz gładsza i bardziej nieprzywierająca, a jednocześnie chroni patelnię przed rdzą.

Wybór zależy przede wszystkim od tego, dla ilu osób gotujesz oraz jak duże porcje zwykle przygotowujesz jednorazowo.

Jeśli zazwyczaj gotujesz dla 2–4 osób, patelnia wok o średnicy 30 cm będzie dobrym wyborem. Szybko się nagrzewa, jest lekka, łatwa w obsłudze i zapewnia mocne, równomierne ciepło, idealne do autentycznego gotowania w woku.

Jeśli często gotujesz dla 4–8 osób lub przygotowujesz większe porcje, zalecana jest patelnia wok o średnicy 35 cm. Oferuje większą powierzchnię do gotowania oraz posiada dwa uchwyty, co ułatwia podnoszenie i kontrolowanie patelni, gdy jest pełna.

Jeśli nie masz pewności, wok 35 cm zapewnia większą elastyczność i dodatkową przestrzeń — szczególnie podczas gotowania dla gości lub przygotowywania większych posiłków.

Aby zamontować bambusową (drewnianą) rączkę do patelni wok, najpierw upewnij się, że masz patelnię, rączkę oraz śrubę. Znajdź otwór z boku woka, w miejscu mocowania rączki. Włóż śrubę przez otwór w patelni. Następnie nasuń bambusową rączkę na śrubę, upewniając się, że przylega równo do patelni. Dokręć śrubę, aż będzie stabilna i dobrze osadzona, ale nie dokręcaj jej zbyt mocno. Na koniec delikatnie pociągnij rączkę, aby upewnić się, że jest solidnie zamocowana. Twoja patelnia wok jest teraz gotowa do użycia.

Jeśli palnik Silver Line nie uruchamia się, najczęstszą przyczyną jest nieprawidłowe ustawienie pierścieni palnika. Upewnij się, że duży pierścień palnika jest ustawiony prawidłowo, a oznaczenie „BEST” znajduje się mniej więcej na pozycji godziny 9. Sprawdź również, czy dolny aluminiowy pierścień jest zamontowany poprawnie — dwa bolce powinny być skierowane do góry, w stronę pozycji godziny 12. Nieprawidłowe ustawienie tych elementów może uniemożliwić prawidłowy zapłon palnika.

Tak :)