Let's Wok - Recepten

EEN ASIATISCHE MAALTIJD HERUITGEVONDEN
De wok, een pan met een ronde bodem afkomstig uit het Verre Oosten, heeft geleid tot de bekende wokpan die we vandaag kennen. Hoewel de wok van nature ruim is, wordt in Nederlandse keukens vaak de kleinere wokpanversie gebruikt. Als je nog geen wok in je keuken hebt, kun je een gewone sauteerpan of koekenpan gebruiken. Een ander woord voor wokgerechten is "Stir Fry", aangezien deze methode meestal bestaat uit het bakken van een mengsel van groenten, vlees en kruiden in een pan.

ONEINDIG VEEL SMAAKVARIATIES
De basisrecepten voor traditionele wokgerechten zijn vrij eenvoudig: grof gesneden groenten en stukjes vlees worden gebakken en vaak gemengd met een smakelijke, Aziatisch geïnspireerde saus, zoals zoetzure saus. Wokgerechten worden meestal geserveerd met rijst als bijgerecht of met noedels, die samen met het vlees en de groenten in de wok worden bereid. Met een wok kun je gerechten in ontelbare variaties bereiden, afhankelijk van je voorkeuren voor groenten, vlees en kruiden. Veelgebruikte vleessoorten zijn kip, rundvlees en mager varkensvlees, in reepjes gesneden. Op hotwok.com vind je veel inspiratie voor wokgerechten met verschillende vleessoorten – bekijk hieronder enkele van onze beste recepten.