HOT WOK PRO 12 kW – Wokbrander

Het verschil zit vooral in vermogen en hitte. 7 kW is ideaal voor kleinere porties of mild koken. 12 kW geeft meer warmte, sneller koken en is beter voor grotere porties of intensief roerbakken.

De luchtafstellingsschroeven van uw brander zijn niet correct afgesteld.

Propaan wordt aanbevolen voor wokken.

Propaan levert aanzienlijk hogere en constantere warmte, presteert betrouwbaar bij koud weer en is beter geschikt voor grote, zware wokpannen en gebruik buitenshuis. Hiermee bereikt u authentiek wokken op hoge temperatuur.

Zorg ervoor dat uw wokpan volledig schoon en droog is voordat u deze opbergt. Spoel hem af met heet water (vermijd afwasmiddel bij koolstofstaal), droog hem grondig af met een doek en verwarm hem eventueel kort op uw gasbrander om resterend vocht te verwijderen. Breng een dunne, gelijkmatige laag bakolie aan op het hele oppervlak, zowel aan de binnen- als buitenkant, en veeg overtollige olie weg zodat de pan niet vettig aanvoelt. Bewaar de wokpan op een droge, goed geventileerde plaats en vermijd vochtige omgevingen of grote temperatuurschommelingen die condens kunnen veroorzaken. Dit helpt roest te voorkomen en houdt uw wokpan in goede staat tot het volgende gebruik.

Bestellingen die vóór 12.00 uur worden geplaatst, worden dezelfde dag door HOT WOK verzonden.

Klaar voor verzending, levertijd 2–4 dagen.

Een koolstofstalen pan met antiaanbakeigenschappen betekent een pan van koolstofstaal die door het inbranden (seasoning) natuurlijke antiaanbakeigenschappen heeft ontwikkeld.

Koolstofstaal is van zichzelf niet voorzien van een fabrieksmatige coating zoals traditionele antiaanbakpannen (PTFE). Wanneer de pan echter wordt verhit met een dunne laag olie, polymeriseert de olie en vormt deze een harde, beschermende laag op het oppervlak. Deze laag vermindert aanbakken en wordt beter naarmate de pan vaker wordt gebruikt.

Een koolstofstalen pan met antiaanbakeigenschappen betekent dus:

• Een pan van koolstofstaal
• Zonder synthetische coating
• Die na correct inbranden en regelmatig gebruik van nature antiaanbak wordt

Bij voortdurend gebruik en goed onderhoud wordt het oppervlak gladder en beter antiaanbak, terwijl het de pan ook beschermt tegen roest.

De keuze hangt vooral af van voor hoeveel personen u kookt en hoeveel voedsel u doorgaans tegelijk bereidt.

Kookt u meestal voor 2–4 personen, dan is de wokpan van 30 cm een goede keuze. Deze warmt snel op, is licht van gewicht, gemakkelijk te hanteren en zorgt voor sterke, gelijkmatige hitte voor authentiek wokken.

Kookt u vaak voor 4–8 personen of maakt u grotere porties, dan wordt de wokpan van 35 cm aanbevolen. Deze biedt een groter kookoppervlak en heeft twee handgrepen, waardoor hij gemakkelijker op te tillen en te controleren is wanneer hij vol is.

Twijfelt u, dan biedt de wok van 35 cm meer flexibiliteit en extra ruimte, vooral wanneer u voor gasten kookt of grotere maaltijden bereidt.

Om het bamboe (houten) handvat aan uw wokpan te bevestigen, controleer eerst of u de pan, het handvat en de schroef bij de hand heeft. Zoek het gat aan de zijkant van de wok waar het handvat wordt bevestigd. Steek de schroef door het gat in de pan. Schuif vervolgens het bamboe handvat over de schroef en zorg ervoor dat het goed vlak tegen de pan aansluit. Draai de schroef vast totdat deze stevig en goed vastzit, maar draai niet te strak aan. Trek tot slot voorzichtig aan het handvat om te controleren of het stevig bevestigd is. Uw wokpan is nu klaar voor gebruik.

Als uw Silver Line-brander niet aangaat, is de meest voorkomende oorzaak een verkeerde plaatsing van de branderringen. Zorg ervoor dat de grote branderring correct is geplaatst, met de markering “BEST” ongeveer uitgelijnd op de 9-uur-positie. Controleer ook of de onderste aluminium ring correct is gemonteerd, met de twee pinnen omhoog gericht naar de 12-uur-positie. Een verkeerde plaatsing van deze onderdelen kan ervoor zorgen dat de brander niet correct ontsteekt.

Ja :)