Authentieke wokrecepten
Beheers de kunst van koken op hoge temperatuur.
Haal het maximale uit je HOT WOK met onze collectie recepten van restaurantkwaliteit. Of je nu zin hebt in een gezonde wokmaaltijd in 15 minuten, knapperige voorgerechten of gastronomisch buiten koken, onze recepten helpen je om “Wok Hei” te beheersen – de legendarische adem van de wok.
Van sissende Aziatische klassiekers tot creatieve outdoor gerechten bieden wij stap-voor-stap handleidingen die geoptimaliseerd zijn voor krachtige gasbranders. Koken met 7, 10 of 12 kW vraagt om snelheid en precisie, en onze recepten laten je precies zien hoe je de intense hitte in balans brengt met verse ingrediënten, zodat vitamines, structuur en smaak behouden blijven.
Ontdek onze categorieën en laat je inspireren:
Snelle wokgerechten: gezonde dagelijkse maaltijden in minder dan 15 minuten.
Grill- & paella collectie: gebruik je HOT WOK voor veel meer dan alleen Aziatische gerechten.
Tips van de c
Let's Wok - Recepten
Let's Wok - Recepten
Ramen met Black Tiger-garnalen
Sappige Black Tiger-garnalen, zachte ramennoedels, bloemkool en doperwten in een rijke, smaakvolle misobouillon. Afgewerkt met verse bosui en chiliolie met krokante chilistukjes voor extra pit. Bereid op je HOT WOK combineert dit heerlijke ramengerecht hoge hitte om de garnalen snel te bakken met zachtjes sudderen om alle smaken samen te brengen. Voor 4 personen Ingrediënten 450 g Black Tiger-garnalen ½ bloemkool 1 kop diepvriesdoperwten 1 verse chilipeper 2–3 teentjes knoflook 1 el misopasta 1 pot ramenbouillon Bosui als topping 1 tl chiliolie met krokante chilistukjes 1 pak voorgekookte ramennoedels 200 ml water Bakolie die geschikt is voor hoge temperaturen Bereiding 1. Bereid de ingrediënten voor Verdeel de bloemkool in kleine roosjes, hak de chilipeper en knoflook fijn en snijd de bosui in ringetjes. Zet de garnalen, diepvriesdoperwten, ramenbouillon en noedels klaar voordat je je HOT WOK verhit. 2. Bak de garnalen Verhit een beetje olie in je HOT WOK-wokpan van koolstofstaal op hoog vuur. Voeg de knoflook, chilipeper en misopasta toe en roer snel om de aroma’s vrij te laten komen zonder ze te laten verbranden. Voeg de Black Tiger-garnalen toe en roerbak ze op hoog vuur. 3. Voeg de groenten toe Voeg na ongeveer 1 minuut de diepvriesdoperwten en bloemkool toe. Schep alles om en schenk de 200 ml water erbij. 4. Voeg de ramenbouillon toe Schenk de ramenbouillon in de wok en zet het vuur lager. Laat alles ongeveer 3 minuten zachtjes koken, zodat de groenten en garnalen in de smaakvolle bouillon garen. 5. Voeg de ramennoedels toe Voeg de voorgekookte ramennoedels toe en roer ze voorzichtig door de bouillon. Verwarm tot de noedels door en door warm zijn, de bloemkool zacht is en de garnalen volledig gaar zijn. 6. Maak af en serveer Serveer de ramen heet met versgesneden bosui en een scheutje chiliolie met krokante chilistukjes. Eet smakelijk! HOOG VUUR OM TE BAKKEN. LAAG VUUR OM TE SUDDEREN. Met HOT WOK heb je de kracht om verse ingrediënten snel te bakken en de controle om rijke, smaakvolle soepen en ramengerechten te bereiden. Van snelle roerbakgerechten tot verwarmende noedelsoepen: je HOT WOK is veel meer dan een traditionele wokbrander. Ontdek onze HOT WOK-startpakketten of bekijk meer recepten en kookinspiratie.
