Sauté asiatique au poulet, légumes frais et nouilles
– préparé avec HOT WOK, pour un maximum de chaleur, de goût et de rapidité
Vous cherchez une recette simple et savoureuse pour un dîner rapide ou un repas de week-end ? Découvrez ce grand classique asiatique au poulet, légumes croquants et nouilles – le tout préparé avec le HOT WOK pour une cuisson rapide, puissante et pleine de saveurs.
Ingrédients (pour 2–3 personnes)
300 g de filet de poulet
2 c. à soupe de sauce soja (pour la marinade)
1 petite courgette
1 poivron rouge
1 carotte
1 poireau
200 g de nouilles chinoises pour wok
100 ml d’eau
2 c. à soupe d’huile (pour la cuisson)
Sauce soja (selon le goût)
Épices au choix (ail, gingembre, piment, etc.)
1 c. à café de sambal oelek (ajuster selon le niveau de piquant souhaité)
Préparation
Faire mariner le poulet Couper le poulet en fines lamelles et le mélanger avec la sauce soja. Laisser mariner pendant que vous préparez les légumes.
Préparer les légumes Couper la courgette, le poivron, la carotte et le poireau en fines lamelles. Utilisez une grande planche pour plus de confort.
Chauffer le HOT WOK Faire chauffer le HOT WOK à haute température. Ajouter de l’huile et faire revenir rapidement le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré. Réserver.
Faire sauter les légumes Ajouter un peu d’huile et faire sauter les légumes pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
Cuire les nouilles et les ajouter Cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Les ajouter au wok avec le poulet. Verser environ 100 ml d’eau et un peu plus de sauce soja. Bien mélanger le tout.
Ajuster les saveurs et le piquant Ajouter les épices selon vos préférences et terminer avec une touche de sambal oelek pour relever le tout. Ajuster le piquant selon le goût.
Service
Servir bien chaud, directement depuis le HOT WOK. Idéal pour un dîner rapide ou un plat du week-end gourmand.
Astuce : Vous pouvez remplacer le poulet par du bœuf, des crevettes ou du tofu. Et utilisez les légumes que vous avez sous la main.
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