Authentieke wokrecepten
Beheers de kunst van koken op hoge temperatuur.
Haal het maximale uit je HOT WOK met onze collectie recepten van restaurantkwaliteit. Of je nu zin hebt in een gezonde wokmaaltijd in 15 minuten, knapperige voorgerechten of gastronomisch buiten koken, onze recepten helpen je om “Wok Hei” te beheersen – de legendarische adem van de wok.
Van sissende Aziatische klassiekers tot creatieve outdoor gerechten bieden wij stap-voor-stap handleidingen die geoptimaliseerd zijn voor krachtige gasbranders. Koken met 7, 10 of 12 kW vraagt om snelheid en precisie, en onze recepten laten je precies zien hoe je de intense hitte in balans brengt met verse ingrediënten, zodat vitamines, structuur en smaak behouden blijven.
Ontdek onze categorieën en laat je inspireren:
Snelle wokgerechten: gezonde dagelijkse maaltijden in minder dan 15 minuten.
Grill- & paella collectie: gebruik je HOT WOK voor veel meer dan alleen Aziatische gerechten.
Tips van de c
Let's Wok - Recepten
Let's Wok - Recepten
Wok met tijgergarnalen
IngrediëntenVoor 2 personen.Kies veel van je favoriete groenten. Broccoli (in roosjes) 150 g verse bonen 1 rode peper 2 rode uien 1 blikje bamboe scheuten Kies je vlees 1 varkenslende (in stukjes gesneden) 10 stukjes tijgergarnalen Ander 150 g grove rijstnoedels 3 eetlepels. oestersaus 3 eetlepels. sojasaus (of teriyaki-saus) Hoe te maken Kook de rijstnoedels en bonen:Neem een pot en kook de rijstnoedels tot ze gekookt zijn.Was de verse bonen en snijd het einde van de stengel af. Eten.Leg de bonen in een pot met licht gezouten water. Kook de bonen gedurende 3 minuten.Zodra ze gedurende 3 minuten hebben gekookt, houdt u de pot onder de kraan van koud water totdat het koken is gestopt.Voeg een beetje olie toe aan de wok en bak licht de tijgergarnalen om ze wat kleur te geven. Seizoen lichtjes met zout en peper.Verwijder de tijgergarnalen van de wok en sla ze later op. Voeg meer olie toe aan de wok en bak het varkensvlees. Wanneer het vlees bruin is, voeg dan de groenten toe en bak goed. Zorg ervoor dat de groenten nog steeds wat bijten hebben, dus laat ze niet te lang. Voeg tot slot de noedels en tijgergarnalen en seizoen toe met oestersaus, soja of teriyaki-saus en zout en peper. Veel plezier!
