Churros

Maak heerlijke churros in uw HOT WOK

Ingrediënten voor 4 personen:

• 2.5 DL Water
• 110 g ongezouten boter
• 1 eetl. suiker
• 1 snijpzout
• 160 g tarwebloem
• 3 eieren
• 1 theelepel. vanillesuiker
• 1 L olie (voor frituren)
• Topping
• suiker
• kaneel indien gewenst
• chocoladesaus indien gewenst

Hoe je churros kunt maken

Voorbereiding:
Giet het water, boter, suiker en zout in een pan.

Aan de kook brengen.

Meng alle bloem tegelijk. Roer tot het deeg samenkomt en de pan vrijgeeft.

Haal de pan van het vuur en laat het deeg afkoelen.

Als het beslag roze heet is, roer je één ei tegelijk erdoor.

Eindig door de vanillesuiker toe te voegen.

Bereid een kom met suiker en kaneel indien gewenst om de hete churros in te rollen.

Voorbereiding:
Verhit de olie in een wok- of paella -pan. Het zou ongeveer 180 ° C moeten zijn. Test indien nodig met een klein brok deeg, als de oliebellen en het deeg stromen, is de olie klaar.

Doe het deeg in een spuitzak met een stertip aan het einde.

Spuit het deeg rechtstreeks in de olie. Snijd het deeg met een schaar wanneer de gewenste grootte van churros wordt gespoten.

Bak tot ze goudbruin zijn. Giet af op wat keukenrol en gooi dan suiker en kaneel in.

Dienen:
Eet je churros zoals ze zijn of met chocoladesaus en softice.

Genieten van!