Doorgaan naar artikel
Baked Milk

Gebakken melk

De melk is eigenlijk gebakken, maar om de een of andere reden noemen we het "gebakken melk".
De smaak en textuur zijn puddingachtig.

Voorbereidingstijd:
15 minuten

Kooktijd:
3 - 5 minuten

Porties:
4 mensen

Ingrediënten:

  • 200 g melk
  • 30 g maïzena
  • 40 g suiker
  • 35 g tarwebloem (type 405)
  • 1 ei
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • Panade Meng broodkruimels en panko

Instructies:

  1. Meng de melk, maïzena en 30 g suiker samen.
  2. Giet het mengsel in een pot en verwarm op laag vuur.
  3. Roer tot het romig wordt.
  4. Gebruik een lepel om het verdikte mengsel in een mal te doen.
  5. Laat het 1 uur in de koelkast afkoelen.
  6. Klop het ei in een kom, voeg bloem, bakpoeder en 10 g suiker toe en roer tot het een romig mengsel wordt.
  7. Dompel de gekoelde melkballen/vormen in het eimengsel en bedek met de broodkruimels en het panko -mengsel.
  8. Bak ongeveer 3-5 minuten bij 170 ° C totdat het oppervlak goudbruin wordt.

Gebakken melk  Gebakken melk

(Recept door Uwe Hagemann)

Vorig artikel Zoetzure varkensballetjes
Volgend artikel Gekonfijte amandelen in wok

laat een reactie achter

Opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden weergegeven

* Verplichte velden

Producten voor jou...

Alles bekijken

Meer recepten

HOT WOK Inspiratie

  • UNLEASH YOUR CREATIVITY WITH POWERFULL WOKBURNER

    UNLEASH YOUR CREATIVITY WITH POWERFULL WOKBURNER

    HOT WOK is your shortcut to fun and healthy cooking – both outdoors and indoors. With our powerful gas burners and exclusive wok pans, you can easily prepare authentic dishes with perfectly seared meats and crispy vegetables, just like you...

    Lees nu
  • Autumn simmering food

    Autumn simmering food

    Autumn simmering food and Stir-Fry dishes on the HOT WOK Gas burner. Autumn is here, making it the perfect time to enjoy outdoor cooking. With the HOT WOK Gas Burner, you can create delicious slow-cooked dishes and quick stir-fry meals...

    Lees nu