FAQ
FAQ
Préparation de votre poêle à paella avant utilisation
1️⃣ Nettoyage initial Lavez la poêle à paella avec de l’eau chaude, sans utiliser de savon. Séchez-la avec un essuie-tout. 2️⃣ Saisonner la poêle Versez une fine couche d’huile sur le fond de la poêle. Faites chauffer à feu moyen. Une fois chaude, retirez l’huile et essuyez avec un essuie-tout. Répétez l’opération une seconde fois pour bien protéger la surface. Nettoyage et entretien après utilisation ❌ Ne jamais rincer la poêle à paella avec de l’eau froide juste après utilisation, cela pourrait la déformer. ✔ Après refroidissement, nettoyez la poêle avec de l’eau chaude et une éponge (sans savon). ✔ Séchez immédiatement avec un chiffon propre ou du papier absorbant. ✔ Versez un peu d’huile dans la poêle après nettoyage et essuyez légèrement, en laissant une fine couche d’huile protectrice. ⚠ Ne laissez jamais votre poêle à paella à l’extérieur après usage. Rangez-la dans un endroit sec à l’intérieur. Compatibilité Votre nouvelle poêle à paella est également compatible avec les plaques à induction.
Déballage du HOT WOK 12 kW Professional
Comment déballer votre HOT WOK 12 kW Professional ? Déballage du HOT WOK 12 kW 1️⃣ Ouvrir la boîte et sortir les éléments Sortez la poêle wok et ses poignées de l’emballage. 2️⃣ Assembler la poêle wok Fixez d’abord la petite pièce métallique au bout de la poêle. Insérez ensuite la poignée en bois et vissez-la solidement. Assurez-vous que la poignée est bien ajustée sur la poêle et serrez la vis située à l’extrémité de la poignée. 3️⃣ Installer la vanne de gaz Retirez la vanne de gaz et fixez-la au brûleur. 4️⃣ Déballer le brûleur Ouvrez la boîte intérieure contenant le brûleur. Vous y trouverez : ✔ L’anneau intérieur du brûleur ✔ Les pieds du brûleur ✔ Le boîtier du brûleur pour la flamme de gaz Il y a 3 pieds et un petit sachet contenant 3 vis. La quatrième vis sert à fixer l’anneau intérieur du brûleur. Montage du brûleur 5️⃣ Fixer les pieds du brûleur Vissez les 3 pieds sur le boîtier du brûleur. 6️⃣ Monter l’anneau intérieur du brûleur Insérez la vis à l’extrémité opposée des vannes de gaz. 7️⃣ Installer la vanne de gaz Montez la vanne de gaz mais attendez avant d’installer le tuyau de gaz et le détendeur. 🔧 Réglage de l’oxygène pour une combustion optimale Il y a 3 vis d’ajustement de l’oxygène. Il est crucial de bien équilibrer le mélange oxygène/gaz pour une combustion efficace. Ajustez ces vis jusqu’à ce que les flammes deviennent jaunes et s’arrêtent. 8️⃣ Placer l’anneau du brûleur sous la poêle wok Pour utiliser d’autres casseroles ou poêles, un anneau plat est nécessaire afin de garantir une bonne stabilité. 9️⃣ Raccorder le tuyau de gaz et le détendeur Connectez le tuyau de gaz et le détendeur au brûleur. Votre HOT WOK est maintenant prêt à l’emploi. Important : Préparer la poêle wok avant la première utilisation 🔥 Avant de cuisiner pour la première fois, il est essentiel de brûler la poêle wok. ✔ Cette opération ne doit être faite qu’une seule fois. ✔ Consultez les instructions détaillées sur hotwok.com/faq. Profitez de votre nouveau HOT WOK ! 📌 Trouvez plus d’inspiration sur : www.hotwok.com
Déballage du HOT WOK 7 kW Original
Comment déballer votre HOT WOK 7 kW Original ? Déballage du HOT WOK PROFESSIONAL 7 kW 1️⃣ Ouvrir la boîte et sortir les éléments Sortez la poêle wok et ses poignées de l’emballage. 2️⃣ Assembler la poêle wok Fixez d’abord la petite pièce métallique au bout de la poêle. Insérez ensuite la poignée en bois et vissez-la solidement. Assurez-vous que la poignée est bien ajustée sur la poêle et serrez la vis située à l’extrémité de la poignée. 3️⃣ Installer la vanne de gaz Retirez la vanne de gaz et fixez-la au brûleur. 4️⃣ Déballer le brûleur Ouvrez la boîte intérieure contenant le brûleur. Vous y trouverez : ✔ L’anneau intérieur du brûleur ✔ Les pieds du brûleur ✔ Le boîtier du brûleur pour la flamme de gaz Il y a 3 pieds et un petit sachet contenant 3 vis. La quatrième vis sert à fixer l’anneau intérieur du brûleur. Montage du brûleur 5️⃣ Fixer les pieds du brûleur Vissez les 3 pieds sur le boîtier du brûleur. 6️⃣ Monter l’anneau intérieur du brûleur Insérez la vis à l’extrémité opposée des vannes de gaz. 7️⃣ Installer la vanne de gaz Montez la vanne de gaz mais attendez avant d’installer le tuyau de gaz et le détendeur. 🔧 Réglage de l’oxygène pour une combustion optimale Il y a 3 vis d’ajustement de l’oxygène. Il est crucial de bien équilibrer le mélange oxygène/gaz pour une combustion efficace. Ajustez ces vis jusqu’à ce que les flammes deviennent jaunes et s’arrêtent. 8️⃣ Placer l’anneau du brûleur sous la poêle wok Pour utiliser d’autres casseroles ou poêles, un anneau plat est nécessaire afin de garantir une bonne stabilité. 9️⃣ Raccorder le tuyau de gaz et le détendeur Connectez le tuyau de gaz et le détendeur au brûleur. Votre HOT WOK est maintenant prêt à l’emploi. Important : Préparer la poêle wok avant la première utilisation 🔥 Avant de cuisiner pour la première fois, il est essentiel de brûler la poêle wok. ✔ Cette opération ne doit être faite qu’une seule fois. ✔ Consultez les instructions détaillées sur hotwok.com/faq. Profitez de votre nouveau HOT WOK ! 📌 Trouvez plus d’inspiration sur : www.hotwok.com
Entretien de votre poêle wok
Les brûleurs à gaz HOT WOK développent respectivement 4,5 kW, 7,0 kW et 12,0 kW de puissance thermique. Il est donc essentiel d'utiliser une huile avec un point de fumée élevé. ✅ Nous recommandons l’huile d’arachide ou l’huile de tournesol. Préparation de la poêle wok avant la première utilisation ✔ La poêle wok HOT WOK est protégée par un film qui doit être retiré avant la première utilisation. ✔ Elle est fabriquée en acier au carbone, un matériau excellent pour la conduction de la chaleur. Procédure de préparation : 1️⃣ Chauffage initial Allumez votre brûleur à gaz et réglez-le sur flamme moyenne (pas plus de la moitié de sa puissance). Chauffez la poêle wok jusqu'à ce qu’elle prenne une teinte brun doré. 2️⃣ Huilage de la poêle Versez 3 à 6 cuillères à soupe d’huile dans la poêle. Faites tourner l’huile dans la poêle en effectuant des mouvements circulaires pendant environ 2 minutes afin de bien répartir l’huile sur toute la surface. Attention : Si l’huile n’est pas bien répartie, elle risque d’adhérer au fond. 3️⃣ Essuyage et répétition Éteignez le brûleur à gaz. Essuyez l’intérieur de la poêle wok avec du papier absorbant. Répétez cette procédure 3 fois jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de résidus noirs sur le papier absorbant. Avant d’utiliser votre poêle wok ✔ Nettoyez la poêle avec de l’eau chaude et une éponge douce. ✔ Essuyez-la soigneusement après le lavage. Pourquoi la poêle change-t-elle de couleur ? Après cette préparation, l’intérieur de la poêle passera d’un métal brillant à une teinte plus sombre. ✔ C’est normal et c’est un signe que la poêle est bien préparée. ✔ Avec le temps, elle deviendra encore plus foncée. ✔ Ce revêtement noir agit comme une surface antiadhésive naturelle. Garder les aliments au chaud La poêle wok retient très bien la chaleur après la cuisson. ➡️ Vous pouvez la laisser sur le brûleur à gaz pour garder les plats chauds. ➡️ Vous pouvez également servir directement dans la poêle wok. 💡 Astuce : Assurez-vous que la poêle est encore chaude lorsque vous servez le repas. Besoin d’aide ? 📧 Si vous avez des questions sur votre poêle wok HOT WOK ou d’autres produits, n’hésitez pas à nous écrire à : hotwok@hotwok.com. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre poêle wok HOT WOK ! 🔥👨🍳
GUIDE D’UTILISATION DE VOTRE RÉCHAUD À GAZ HOT WOK
🔥 Comment bien préparer votre wok avant la première utilisation 🔥 L’un des éléments les plus importants pour bien cuisiner au wok est de "brûler" votre nouvelle poêle wok afin de créer une surface antiadhésive naturelle. Préparation du wok avant la première utilisation ✔ Une fois votre HOT WOK déballé : Versez l’équivalent de 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol dans la poêle wok. Allumez votre brûleur wok à puissance maximale. ⚠ Si vous utilisez un brûleur de 12 kW, soyez particulièrement prudent car il est extrêmement puissant. Ne quittez jamais votre wok des yeux lorsque l’huile chauffe. Laissez la poêle sur la flamme jusqu'à ce que le fond devienne brun clair. Faites tourner doucement la poêle wok au-dessus des flammes jusqu’aux bords, afin que toute la surface prenne une teinte brun clair. Une fois que toute la poêle est uniformément colorée, retirez-la du feu et videz l’huile. Essuyez la poêle avec du papier absorbant. Répétez ce processus 3 fois. ✅ Votre wok est maintenant prêt pour préparer de délicieux plats sautés ! Entretien du wok après utilisation ❌ Ne nettoyez jamais votre wok avec de l’eau savonneuse ou des produits contenant du soufre. ✔ Nettoyez toujours votre wok uniquement avec de l’eau claire et essuyez-le avec un chiffon sec. ✔ Au fil du temps, la poêle deviendra complètement noire, ce qui est normal et bénéfique : cela ajoute de la saveur et protège votre wok pour une durée de vie quasi illimitée. 📺 Regardez aussi la vidéo d’explication ici : 👉 Voir la vidéo IMPORTANT ⚠️ 🔥 Que faire en cas de flammes dans l’huile ? Si l’huile prend feu à cause de la chaleur élevée : ❌ Ne jamais utiliser d’eau pour éteindre les flammes. ✔ Utilisez une couverture anti-feu ou tout autre moyen permettant d’étouffer rapidement le feu. Différence entre les brûleurs à gaz HOT WOK Il existe des différences entre les brûleurs à gaz destinés à l’intérieur et ceux pour l’extérieur : ✔ HOT WOK Professional & HOT WOK Original ➝ Uniquement pour un usage extérieur. ✔ HOT WOK Silverline ➝ Peut être utilisé aussi bien en intérieur qu’en extérieur. 💡 Le brûleur HOT WOK Silverline peut également être connecté aux petites cartouches de gaz de 450 g pour une utilisation pratique.
Quelle huile choisir pour une poêle wok ?
Les brûleurs à gaz HOT WOK développent respectivement 4,5 kW, 7,0 kW et 12,0 kW de puissance thermique, ce dernier étant le plus puissant du marché. Il est donc essentiel d’utiliser une huile ayant un point de fumée élevé. ✅ Nous recommandons l’huile d’arachide ou l’huile de tournesol. Préparation de la poêle wok avant la première utilisation Avant d’utiliser votre wok pour la première fois, il est important de bien le préparer. ✔ Au fil du temps, la poêle wok deviendra de plus en plus foncée. ✔ Ce revêtement noir agit comme une surface antiadhésive naturelle. Garder les aliments au chaud La poêle wok retient facilement la chaleur après la cuisson. ➡️ Vous pouvez laisser le wok sur le brûleur à gaz pour garder les plats au chaud. ➡️ Vous pouvez aussi servir directement dans la poêle wok, en la plaçant sur la table. 📌 Astuce : Assurez-vous que la poêle est encore chaude lorsque vous servez le repas.
Comment entretenir la poêle grill et la fonte en général
Si vous entretenez correctement votre fonte, elle peut durer presque éternellement, mais cela nécessite un entretien régulier. La fonte est très sensible à la rouille, notamment celle causée par l'air. Avec le littoral que nous avons au Danemark, nous rencontrons plus de problèmes de rouille que dans le reste du monde. Comment préparer une nouvelle poêle grill :Lavez la poêle grill à l’eau chaude. Enduisez la poêle d’une huile de cuisson neutre. Utilisez soit un pinceau, soit du papier absorbant, puis allumez votre feu à gaz avec la poêle en fonte dessus. Chauffez la poêle à une température minimale de 200-230°C pendant au moins une heure. Si nécessaire, appliquez de l’huile plusieurs fois. Cela facilitera le nettoyage des résidus alimentaires et de la saleté, tout en rendant la grille plus résistante à la rouille. Répétez ce processus régulièrement. Vous pouvez utiliser n'importe quelle huile de cuisson neutre, il est donc préférable d’éviter l’huile d’olive coûteuse, etc. Il n'est pas recommandé d’enduire la fonte avec des huiles aromatisées comme l’huile de sésame.
Informations Importantes - Avant d’allumer votre HOT WOK Silverline
En suivant les instructions d'utilisation et d'entretien de votre HOT WOK Silverline, vous prolongerez la durée de vie de votre brûleur à gaz. Il est également important de noter que le non-respect de ces instructions annulera la garantie. Avant d’utiliser le HOT WOK Silverline pour la première fois ✅ Sortez le brûleur à gaz de son emballage. ✅ Sortez la pile de son emballage et insérez-la dans le brûleur à gaz conformément aux instructions. ✅ Fixez le tuyau de gaz à la vanne avec l'anneau en caoutchouc. ✅ Humidifiez avec de l'eau savonneuse si nécessaire pour faciliter l'installation. ✅ Vérifiez qu'il n'y a pas de fuites aux raccords du tuyau de gaz en les humidifiant avec de l'eau savonneuse. ➡️ Si des bulles apparaissent à l’ouverture du gaz, il y a une fuite. Quel type d’huile choisir pour un brûleur à gaz HOT WOK ? Le brûleur à gaz peut atteindre une puissance thermique de 4,5 kW. Il est donc essentiel d'utiliser une huile ayant un point de fumée élevé. Nous recommandons : ✔ Huile d’arachide ✔ Huile de tournesol ℹ️ Une petite quantité d’huile suffit pour cuisiner avec le HOT WOK Silverline. Allumage et réglage de la chaleur du HOT WOK Silverline 🔥 Allumage Le HOT WOK Silverline dispose d’un allumage électronique piézo et ne nécessite donc pas d’allumettes. Il est également équipé d’un dispositif de sécurité qui coupe automatiquement le gaz si la flamme s’éteint. Procédure d’allumage : Tournez le bouton sur la position OFF. Appuyez sur le bouton tout en le tournant sur la position ON. Maintenez le bouton enfoncé jusqu'à ce que le brûleur s'allume (vous entendrez un "clic" de l’allumage électronique). 🔥 Réglage de la chaleur Tournez lentement le bouton pour ajuster la température. En position ON, le gaz/chaleur est réglé à puissance maximale. En tournant davantage le bouton après la position ON, vous régulez l'anneau de flammes extérieures (plus vous tournez, plus les flammes s'affaiblissent). Pour obtenir la température élevée nécessaire à la cuisson au wok, il est recommandé d’utiliser le HOT WOK Silverline à puissance maximale afin de préserver les saveurs et les nutriments des aliments. 🔥 Extinction Tournez le bouton sur OFF pour éteindre le gaz et les flammes. Fermez toujours le détendeur après utilisation. Entretien du brûleur après utilisation ✔ Essuyez le brûleur avec un chiffon humide. ✔ Certains aliments peuvent provoquer une décoloration s’ils restent trop longtemps sur le brûleur. ✔ Utilisez un chiffon sec pour essuyer après nettoyage. ✔ Vérifiez que les trous des anneaux à gaz ne sont pas obstrués. ✔ Pour enlever les résidus alimentaires tenaces, utilisez une éponge douce ou une brosse en nylon. ⚠ Ne jamais utiliser une brosse métallique ou une éponge abrasive. ✔ Après nettoyage, essuyez soigneusement le brûleur. ✔ Lubrifiez la surface du brûleur avec de l’huile spéciale pour acier inoxydable pour conserver une belle apparence et faciliter le nettoyage. Stockage du brûleur à gaz 📦 Après utilisation et refroidissement : Couvrez le brûleur et rangez-le dans un endroit sec. Utilisez le sac de rangement HOT WOK pour éviter l’obstruction des trous du brûleur et faciliter son transport. Retirez la pile si le brûleur n’est pas utilisé pendant une longue période. ⚠ Avertissements concernant l’utilisation du HOT WOK Silverline ⚡ Installation & sécurité ✔ Le HOT WOK Silverline doit être installé conformément aux réglementations en vigueur. ✔ Utilisation uniquement en intérieur bien ventilé ou en extérieur. ✔ Ne jamais déplacer le HOT WOK Silverline lorsqu’il est allumé. ✔ Ne jamais se pencher au-dessus du brûleur allumé. ✔ En cas de fuite soudaine de gaz : Fermez immédiatement le détendeur et démontez-le. Aérez la pièce en ouvrant portes et fenêtres. Ne pas utiliser d’appareils électriques (ventilateurs, interrupteurs, etc.) avant une ventilation complète. 🔥 Précautions générales ✔ Garder les enfants et animaux éloignés lorsqu’il est en fonctionnement. ✔ Respecter une distance minimale de 50 cm entre le HOT WOK Silverline et tout matériau inflammable. ✔ Ne jamais placer d’objets inflammables ou explosifs à proximité. ✔ Ne jamais utiliser le HOT WOK Silverline sur une surface plastique. ✔ Ne pas utiliser en cas de vent fort. 🛠 Entretien et pièces de rechange ✔ Utilisez uniquement des pièces d’origine HOT WOK pour toute réparation. ✔ Les modifications de l’appareil sont interdites et dangereuses. ✔ Utilisez un détendeur et un tuyau de gaz homologués (max. 1,5 m). ✔ Vérifiez régulièrement le tuyau de gaz pour détecter d’éventuelles fissures ou fuites. ✔ Assurez-vous que le tuyau de gaz est correctement fixé au détendeur et à la vanne. ✔ Ne jamais laisser le HOT WOK Silverline sans surveillance lorsqu’il est allumé. 🚨 Consignes en cas d’incendie ⚠ Ne jamais utiliser d’eau pour éteindre un feu d’huile (risque d’explosion). ✔ Utiliser un couvercle ou une couverture anti-feu.
