HOT WOK PRO 12 kW – Brûleur à Wok

La différence réside principalement dans la puissance et la chaleur. Le modèle 7 kW est idéal pour les petites portions ou une cuisson douce. Le modèle 12 kW offre plus de chaleur, une cuisson plus rapide et convient mieux aux grandes portions ou aux sautés intenses.

Vos vis de réglage de l’air du brûleur n’ont pas été correctement ajustées.

Le propane est recommandé pour la cuisson au wok.

Le propane fournit une puissance thermique nettement plus élevée et plus constante, fonctionne de manière fiable par temps froid et convient mieux aux grands woks lourds ainsi qu’à une utilisation en extérieur. Il permet d’obtenir une véritable cuisson au wok à très haute température.

Avant de ranger votre wok, assurez-vous qu’il est parfaitement propre et sec. Rincez-le à l’eau chaude (évitez le liquide vaisselle s’il est en acier carbone), séchez-le soigneusement avec un chiffon et, si nécessaire, chauffez-le brièvement sur votre brûleur à gaz afin d’éliminer toute humidité restante. Appliquez une fine couche uniforme d’huile de cuisson sur toute la surface, à l’intérieur comme à l’extérieur, puis essuyez l’excédent afin que le wok ne soit pas gras au toucher. Rangez le wok dans un endroit sec et bien ventilé, et évitez les environnements humides ou les fortes variations de température susceptibles de provoquer de la condensation. Cela aidera à prévenir la rouille et à maintenir votre wok en bon état jusqu’à sa prochaine utilisation.

Les commandes passées avant 12 h sont expédiées le jour même par HOT WOK.

Prêt à être expédié, délai de livraison de 2 à 4 jours.

Une poêle en acier carbone antiadhésive est une poêle en acier carbone qui a développé des propriétés antiadhésives naturelles grâce au culottage (seasoning).

L’acier carbone n’est pas recouvert en usine d’un revêtement synthétique comme les poêles antiadhésives traditionnelles (PTFE). À la place, lorsque la poêle est chauffée avec une fine couche d’huile, celle-ci polymérise et forme une couche dure et protectrice sur la surface. Cette couche réduit l’adhérence et s’améliore avec le temps et l’utilisation.

Une poêle en acier carbone antiadhésive signifie donc :

• Une poêle fabriquée en acier carbone
• Sans revêtement synthétique
• Qui devient naturellement antiadhésive après un bon culottage et une utilisation régulière

Avec une utilisation continue et un entretien approprié, la surface devient plus lisse et plus antiadhésive, tout en protégeant la poêle contre la rouill

Le choix dépend principalement du nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez et de la quantité de nourriture que vous préparez habituellement en une seule fois.

Si vous cuisinez généralement pour 2 à 4 personnes, le wok de 30 cm est un excellent choix. Il chauffe rapidement, est léger, facile à manier et offre une chaleur intense et uniforme pour une cuisson au wok authentique.

Si vous cuisinez souvent pour 4 à 8 personnes ou préparez de plus grandes portions, le wok de 35 cm est recommandé. Il offre une surface de cuisson plus large et dispose de deux poignées, ce qui le rend plus facile à soulever et à contrôler lorsqu’il est plein.

Si vous hésitez, le wok de 35 cm offre plus de flexibilité et davantage d’espace, surtout lorsque vous cuisinez pour des invités ou préparez des repas plus copieux.

Pour installer la poignée en bambou (boisée) sur votre wok, assurez-vous d’abord d’avoir le wok, la poignée et la vis. Repérez le trou situé sur le côté du wok, à l’endroit où la poignée doit être fixée. Insérez la vis à travers le trou du wok. Faites ensuite glisser la poignée en bambou sur la vis en veillant à ce qu’elle soit bien alignée et plaquée contre le wok. Serrez la vis jusqu’à ce qu’elle soit bien fixée, sans toutefois trop la serrer. Enfin, tirez légèrement sur la poignée pour vérifier qu’elle est solidement attachée. Votre wok est maintenant prêt à être utilisé.

Si votre brûleur Silver Line ne s’allume pas, la cause la plus fréquente est un mauvais positionnement des anneaux du brûleur. Assurez-vous que le grand anneau du brûleur est correctement placé, avec le marquage « BEST » aligné approximativement à la position de 9 heures. Vérifiez également que l’anneau inférieur en aluminium est correctement installé, avec les deux broches orientées vers le haut, vers la position de 12 heures. Un positionnement incorrect de ces pièces peut empêcher le brûleur de s’allumer correctement.

Oui :)