Let's Wok – Przepisy
Let's Wok – Przepisy
Azjatycki wok z kurczakiem, świeżymi warzywami i makaronem
– przygotowany na HOT WOKu z maksymalną mocą, smakiem i szybkością Szukasz łatwego i pysznego dania na obiad lub weekendową kolację? Wypróbuj ten klasyczny azjatycki przepis z kurczakiem, chrupiącymi warzywami i makaronem – przygotowany na HOT WOKu dla intensywnego smaku, szybkiego gotowania i wyjątkowego aromatu. Składniki (dla 2–3 osób) 300 g filetu z kurczaka 2 łyżki sosu sojowego (do marynowania) 1 mała cukinia 1 czerwona papryka 1 marchewka 1 por 200 g chińskiego makaronu do woka 100 ml wody 2 łyżki oleju (do smażenia) Sos sojowy (do smaku) Przyprawy według uznania (czosnek, imbir, chili) 1 łyżeczka sambal oelek (ilość według uznania) Przygotowanie Zamarynuj kurczaka Pokrój filet z kurczaka w cienkie paski i wymieszaj z sosem sojowym. Odstaw na czas przygotowania warzyw. Przygotuj warzywa Pokrój cukinię, paprykę, marchewkę i pora w cienkie paski. Najwygodniej pracuje się na dużej desce do krojenia. Rozgrzej HOT WOK Mocno rozgrzej HOT WOK. Wlej olej i smaż kurczaka na dużym ogniu, aż będzie złocisty. Odstaw na bok. Podsmaż warzywa Dodaj odrobinę oleju i smaż warzywa przez 3–5 minut, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące. Ugotuj makaron i dodaj go do woka Przygotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dodaj go do warzyw i kurczaka. Wlej około 100 ml wody i dodaj więcej sosu sojowego do smaku. Dobrze wymieszaj. Dopraw i dodaj ostrości Dopraw według własnych upodobań i dodaj sambal oelek dla ostrego akcentu. Ilość zależy od preferowanego poziomu ostrości. Podanie Podawaj gorące – prosto z HOT WOKa. Idealne na szybki obiad w tygodniu lub smaczną kolację w weekend. Wskazówka: Kurczaka można zastąpić wołowiną, krewetkami lub tofu. Użyj warzyw, które masz pod ręką.
Yaki Udon by HOT WOK
Recipes for Yaki Udon Recipe: 3 - 4 people Ingredients: 800 g pork (pork belly) 6 brown mushrooms Carrot slices 4 onions 1 cinnamon stick Light sesame Dark sesame 2 star anise Some cloves Some allspice grains Chinese cabbage Rice vinegar 2-3 spring onions 3-5 cloves of garlic 4 packs of udon noodles Soybean paste Soy sauce Tomato paste Salt / Pepper Preparation on HOT WOK:Turn on your Hot Wok and let it heat up. Add the pork, 2 chopped onions, cinnamon stick, star anise, cloves, pepper, allspice, salt, and pepper. Let it simmer for 30 minutes. Take out the meat and cut it into small pieces. Sauce preparation:Mix 2 teaspoons of soybean paste with a pinch of salt, a little pepper, 2 spoonfuls of cooking water from the pork, a little rice vinegar, and 1 tablespoon of tomato paste. Continue on your HOT WOK: First, sauté chopped onions and garlic. Then take it out. Sauté the meat in your HOT WOK. Add the vegetables and sauté them too. Add onions and garlic again and sauté over medium heat. After 2-3 minutes, add the noodles, then the sauce. Finish by adding spring onions and serve the dish from your HOT WOK. By: John Legga
