Autentyczne przepisy wok
Opanuj sztukę gotowania w wysokiej temperaturze.
Wykorzystaj pełen potencjał swojego HOT WOK dzięki naszej kolekcji przepisów na poziomie restauracyjnym. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na zdrowe danie stir-fry w 15 minut, chrupiące przystawki czy wykwintne gotowanie na świeżym powietrzu, nasze przepisy pomogą Ci opanować „Wok Hei” – legendarny oddech woka.
Od skwierczących azjatyckich klasyków po kreatywne dania outdoorowe – oferujemy instrukcje krok po kroku zoptymalizowane pod kątem wydajnych palników gazowych. Gotowanie z mocą 7, 10 lub 12 kW wymaga szybkości i precyzji, a nasze przepisy pokazują dokładnie, jak zrównoważyć intensywne ciepło ze świeżymi składnikami, aby zachować witaminy, teksturę i smak.
Poznaj nasze kategorie i zainspiruj się:
Szybkie dania wok: zdrowe posiłki na co dzień w mniej niż 15 minut.
Kolekcja grill i paella: wykorzystaj swój HOT WOK do czegoś więcej niż tylko kuchnia azjatycka.
Wskazówki szefa kuchni: naucz się, jak prawidłowo przygotować patelnię i kontrolować płomień, aby uzyskać perfekcyjne rezultaty.
Let's Wok – Przepisy
Let's Wok – Przepisy
Ajam Paniki – Indonezyjskie skrzydełka z kurczaka w sosie kokosowym
Pikantne, aromatyczne i kremowe danie – idealne na Twój HOT WOK Przenieś smaki Indonezji do własnego ogrodu dzięki temu prostemu i pysznemu przepisowi. Skrzydełka z kurczaka duszone w kokosowym sosie z przyprawami, przygotowane na HOT WOK dla maksymalnego aromatu i temperatury. Składniki (dla 4 osób): Do kurczaka: 1 kg skrzydełek z kurczaka (z chowu ekologicznego) Olej do smażenia Pasta przypraw (boemboe): 3 szalotki 3 ząbki czosnku 2 czerwone papryczki chili (do smaku) 1 łyżeczka mielonej kolendry 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka pasty krewetkowej (opcjonalnie) 1 łyżka oleju Sos: 400 ml mleka kokosowego 2 łodygi trawy cytrynowej (rozgniecione) 3 liście limonki 2 liście Daun Salam (opcjonalnie) Sól i cukier do smaku Przygotowanie: Przygotuj boemboe: Zblenduj wszystkie składniki na gładką pastę. Podsmaż skrzydełka: Rozgrzej wewnętrzne pierścienie HOT WOK i dodaj trochę oleju. Podsmaż skrzydełka na złoty kolor i odstaw. Przygotuj sos: Zmniejsz ogień. Podsmaż pastę przypraw 1–2 minuty, aż zacznie pachnieć. Dodaj mleko kokosowe, trawę cytrynową, liście limonki i Daun Salam. Dopraw solą i cukrem. Duś na wolnym ogniu: Dodaj z powrotem skrzydełka i duś na małym ogniu przez około 30 minut, aż sos zgęstnieje. Podawaj: Podawaj z ryżem i ciesz się prawdziwym indonezyjskim smakiem – prosto z Twojego HOT WOK! Wskazówka: Nie masz HOT WOK-a? Możesz też przygotować danie na kuchence – ale ogień z HOT WOK dodaje potrawie wyjątkowej głębi.
