Autentyczne przepisy wok
Opanuj sztukę gotowania w wysokiej temperaturze.
Wykorzystaj pełen potencjał swojego HOT WOK dzięki naszej kolekcji przepisów na poziomie restauracyjnym. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na zdrowe danie stir-fry w 15 minut, chrupiące przystawki czy wykwintne gotowanie na świeżym powietrzu, nasze przepisy pomogą Ci opanować „Wok Hei” – legendarny oddech woka.
Od skwierczących azjatyckich klasyków po kreatywne dania outdoorowe – oferujemy instrukcje krok po kroku zoptymalizowane pod kątem wydajnych palników gazowych. Gotowanie z mocą 7, 10 lub 12 kW wymaga szybkości i precyzji, a nasze przepisy pokazują dokładnie, jak zrównoważyć intensywne ciepło ze świeżymi składnikami, aby zachować witaminy, teksturę i smak.
Poznaj nasze kategorie i zainspiruj się:
Szybkie dania wok: zdrowe posiłki na co dzień w mniej niż 15 minut.
Kolekcja grill i paella: wykorzystaj swój HOT WOK do czegoś więcej niż tylko kuchnia azjatycka.
Wskazówki szefa kuchni: naucz się, jak prawidłowo przygotować patelnię i kontrolować płomień, aby uzyskać perfekcyjne rezultaty.
Let's Wok – Przepisy
Let's Wok – Przepisy
Homemade Ginger & Turmeric Shots
Fresh ginger, turmeric, apple, chili and lemon – slowly simmered on the HOT WOK and blended into a fresh, spicy homemade shot. Makes approx. 2 litres Ingredients 250 g fresh ginger 100 g fresh turmeric 3 apples 1 fresh red chili 3 lemons 2.5 litres water Preparation Rinse the ginger and turmeric thoroughly and cut them into smaller pieces. Cut the apples into wedges and halve the chili. There is no need to peel the ginger, turmeric or apples. Add the ginger, turmeric, apples and chili to a large pot with 2.5 litres of water. Place the pot on your HOT WOK burner, bring to a boil and then reduce the heat. Let everything gently simmer for 1 hour. Cut the lemons in half and add them to the pot after the mixture has finished simmering. Remove the pot from the heat and leave the lemon halves in the liquid while everything cools down. Once cooled, squeeze the lemon halves into the mixture and remove the lemon peel. Blend the remaining ingredients and liquid thoroughly until everything is finely blended. Strain the mixture through a fine sieve and pour into clean bottles. Store the bottles in the refrigerator and shake well before serving. Pour yourself a small shot and enjoy the fresh combination of ginger, turmeric, apple, chili and lemon. Fresh. Spicy. Homemade.
