HOT WOK DOUBLE – 2x 10 kW gasbrander

Het verschil zit vooral in vermogen en warmte. 7 kW is ideaal voor kleinere porties of mild koken. 12 kW geeft meer warmte, snellere bereiding en is beter geschikt voor grotere porties of intensief roerbakken.

De luchtstelschroeven van uw brander zijn niet afgesteld.

Propaan wordt aanbevolen voor wokken.

Propaan levert een aanzienlijk hogere en constantere warmteafgifte, presteert betrouwbaar bij koud weer en is beter geschikt voor grote, zware wokpannen en gebruik buitenshuis. Het maakt authentiek koken op hoge temperatuur mogelijk.

Zorg ervoor dat je wokpan volledig schoon en droog is voordat je deze opbergt. Spoel hem af met heet water (vermijd afwasmiddel als het een koolstofstalen pan is), droog hem grondig met een doek en verwarm hem eventueel kort op je gasbrander om resterend vocht te verwijderen. Breng een dunne, gelijkmatige laag bakolie aan over het volledige oppervlak, zowel aan de binnen- als buitenkant, en veeg overtollige olie weg zodat de pan niet vettig aanvoelt. Bewaar de wokpan op een droge, goed geventileerde plaats en vermijd vochtige omgevingen of grote temperatuurschommelingen die condensatie kunnen veroorzaken. Dit helpt roestvorming te voorkomen en houdt je wokpan in goede staat tot het volgende gebruik.

Bestellingen die vóór 12.00 uur worden geplaatst, worden dezelfde dag door HOT WOK verzonden.

Klaar voor verzending, levertijd 2–4 dagen

Een koolstofstalen pan met antiaanbakeigenschappen betekent een koolstofstalen pan die door het inbranden (seasoning) natuurlijke antiaanbakeigenschappen heeft ontwikkeld.

Koolstofstaal is van zichzelf niet voorzien van een fabrieksmatige coating zoals traditionele antiaanbakpannen (PTFE). Wanneer de pan wordt verhit met een dunne laag olie, polymeriseert de olie en vormt deze een harde, beschermende laag op het oppervlak. Deze laag vermindert aanbakken en wordt beter naarmate de pan vaker wordt gebruikt.

Een koolstofstalen pan met antiaanbakeigenschappen betekent dus:

• Een pan van koolstofstaal
• Zonder synthetische coating
• Die na correct inbranden en regelmatig gebruik van nature antiaanbak wordt

Bij voortdurend gebruik en goed onderhoud wordt het oppervlak gladder en beter antiaanbak, terwijl het de pan ook beschermt tegen roest.

De keuze hangt vooral af van voor hoeveel personen je kookt en hoeveel voedsel je doorgaans in één keer bereidt.

Als je meestal kookt voor 2–4 personen, is de wokpan van 30 cm een goede keuze. Deze warmt snel op, is licht van gewicht, gemakkelijk te hanteren en levert een krachtige, gelijkmatige warmte voor authentiek wokken.

Als je vaak kookt voor 4–8 personen of grotere porties bereidt, wordt de wokpan van 35 cm aanbevolen. Deze biedt een groter kookoppervlak en heeft twee handgrepen, waardoor hij gemakkelijker op te tillen en te controleren is wanneer hij vol is.

Als je twijfelt, biedt de wok van 35 cm meer flexibiliteit en extra ruimte, vooral bij het koken voor gasten of het bereiden van grotere maaltijden.

Om het bamboe (houten) handvat aan je wokpan te bevestigen, controleer eerst of je de pan, het handvat en de schroef hebt. Zoek het gat aan de zijkant van de wok waar het handvat wordt bevestigd. Steek de schroef door het gat in de pan. Schuif vervolgens het bamboe handvat over de schroef en zorg ervoor dat het goed tegen de pan aansluit. Draai de schroef vast totdat deze stevig vastzit, maar draai hem niet te strak aan. Trek tot slot voorzichtig aan het handvat om te controleren of het stevig bevestigd is. Je wokpan is nu klaar voor gebruik.

Als uw Silver Line-brander niet aangaat, is de meest voorkomende oorzaak een verkeerde plaatsing van de branderringen. Zorg ervoor dat de grote branderring correct is geplaatst, met de markering “BEST” ongeveer uitgelijnd op de 9-uur-positie. Controleer ook of de onderste aluminium ring correct is gemonteerd, met de twee pinnen omhoog gericht naar de 12-uur-positie. Een verkeerde plaatsing van deze onderdelen kan ervoor zorgen dat de brander niet correct ontsteekt.

Ja :)