Authentieke wokrecepten
Beheers de kunst van koken op hoge temperatuur.
Haal het maximale uit je HOT WOK met onze collectie recepten van restaurantkwaliteit. Of je nu zin hebt in een gezonde wokmaaltijd in 15 minuten, knapperige voorgerechten of gastronomisch buiten koken, onze recepten helpen je om “Wok Hei” te beheersen – de legendarische adem van de wok.
Van sissende Aziatische klassiekers tot creatieve outdoor gerechten bieden wij stap-voor-stap handleidingen die geoptimaliseerd zijn voor krachtige gasbranders. Koken met 7, 10 of 12 kW vraagt om snelheid en precisie, en onze recepten laten je precies zien hoe je de intense hitte in balans brengt met verse ingrediënten, zodat vitamines, structuur en smaak behouden blijven.
Ontdek onze categorieën en laat je inspireren:
Snelle wokgerechten: gezonde dagelijkse maaltijden in minder dan 15 minuten.
Grill- & paella collectie: gebruik je HOT WOK voor veel meer dan alleen Aziatische gerechten.
Tips van de c
Let's Wok - Recepten
Let's Wok - Recepten
Rainbow Wok Noedels met Krokante Tofu en Pindasaus
4 personen Ingrediënten: Krokante Tofu: 200 g stevige tofu 2 eetlepels maizena 2 eetlepels sojasaus 2 eetlepels sesamolie Regenboog Wokgroenten: 1 rode paprika 1 gele paprika 1 kleine courgette 1 broccoli 1 wortel (in dunne reepjes gesneden) 1 rode ui 1 handvol peultjes 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 1 stukje gember (ca. 2 cm, fijngehakt) 2 eetlepels sesamolie Pindasaus: 3 eetlepels pindakaas (romig) 2 eetlepels sojasaus 1 eetlepel rijstazijn of limoensap 1 eetlepel ahornsiroop 1 theelepel sriracha 100 ml kokosmelk of water Toppings: Geroosterde pinda’s Bosui (fijn gesneden) Sesamzaadjes (zwart of wit) Verse koriander Bereiding: Bereid de tofu: Snijd de tofu in blokjes, marineer met sojasaus en bestuif met maizena. Bak in hete sesamolie goudbruin en krokant. Bak de groenten: Bak de gember en knoflook in sesamolie. Voeg de groenten toe en roerbak ze kort zodat ze knapperig blijven. Maak de pindasaus: Meng pindakaas, sojasaus, limoensap, ahornsiroop en kokosmelk in een kom. Giet de saus over de groenten en laat kort sudderen. Serveren: Voeg de krokante tofu toe en garneer met geroosterde pinda’s, bosui, sesamzaadjes en verse koriander. Dit gerecht is heerlijk, kleurrijk en vol smaak – perfect voor elke maaltijd!
