Wok-Recetas
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Sopa de pollo - Dom Kaah Gai
Ingredientes para 4 personas: Filete de pollo 200 g. Champiñones 150 g. Leche de coco 400 g. GalanGarrots 100 g. Lemongrass 3 piezas. Kaffir Lime deja 6 pcs. Cilantro para probar chile al gusto Lime 6 cucharadas. SOY FISH 3 cucharadas. Agua 300 ml. Sal 1 cucharadita. Procedimiento:El pollo cortado en tiras, champiñones enjuagados y cortados. Corte el galangarod en rodajas/anillos finos y corte la hierba de limón diagonalmente en tiras y agregue al agua mezclada con 1 cucharada de jugo de limón. Hervir la leche de coco y el agua. Galangarod, champiñones, hierba de limón, hojas de lima kaffir, pollo y sal. Cocine por unos 10 minutos. Agregue chile, soja de pescado y 5 cucharadas. se agregan cal. Agregue cilantro al gusto. Sirva como sopa con pan o de arroz. ¡Disfrutar!
Wok con camarones tigre
IngredientesPara 2 personas.Elija muchas de sus verduras favoritas. Brócoli (en floretes) 150 g de frijoles frescos 1 pimiento rojo 2 cebollas rojas 1 lata de brotes de bambú Elige tu carne 1 lomo de cerdo (cortado en pedazos) 10 piezas de langostinos de tigre Otro 150 g de fideos de arroz grueso 3 cucharadas. salsa de ostras 3 cucharadas. salsa de soja (o salsa teriyaki) Cómo hacer Hervir los fideos y frijoles de arroz:Tome una olla y hierva los fideos de arroz hasta que estén cocinados.Lave los frijoles frescos y corte el extremo en el tallo. Comer.Coloque los frijoles en una olla con agua ligeramente salada. Hervir los frijoles durante 3 minutos.Una vez que hayan hervido durante 3 minutos, sostenga la olla debajo del grifo de agua fría hasta que la ebullición se haya detenido.Agregue un poco de aceite al wok y fríe ligeramente las gambas del tigre para darles algo de color. Sazone ligeramente con sal y pimienta.Retire las langostinos del tigre del wok y guárdelos para más tarde. Agregue más aceite al wok y fríe la carne de cerdo. Cuando la carne se dore, agregue las verduras y fríe bien. Asegúrese de que las verduras todavía tengan algo de mordida, así que no las dejes demasiado tiempo. Finalmente, agregue los fideos y las langostinos de tigre y sazone con salsa de ostras, salsa de soja o teriyaki y sal y pimienta. ¡Divertirse!
