Recetas auténticas de wok
Domina el arte de cocinar a alta temperatura.
Descubre todo el potencial de tu HOT WOK con nuestra colección de recetas de calidad profesional. Tanto si te apetece un salteado saludable en 15 minutos, aperitivos crujientes o una cocina gourmet al aire libre, nuestras recetas están diseñadas para ayudarte a dominar el “Wok Hei”, el legendario aliento del wok.
Desde clásicos asiáticos chisporroteantes hasta creativos platos al aire libre, te ofrecemos guías paso a paso optimizadas para quemadores de gas de alto rendimiento. Cocinar con 7, 10 o 12 kW requiere rapidez y precisión, y nuestras recetas te muestran exactamente cómo equilibrar el calor intenso con ingredientes frescos para mantener las vitaminas, la textura crujiente y el sabor.
Explora nuestras categorías e inspírate:
Salteados rápidos: comidas saludables para el día a día en menos de 15 minutos.
Colección de parrilla y paella: utiliza tu HOT WOK para mucho más que la cocina asiática.
Consejos del chef: aprende a curar tu sartén y a controlar la llama para obtener resultados perfectos.
Wok-Recetas
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Wok con camarones tigre
IngredientesPara 2 personas.Elija muchas de sus verduras favoritas. Brócoli (en floretes) 150 g de frijoles frescos 1 pimiento rojo 2 cebollas rojas 1 lata de brotes de bambú Elige tu carne 1 lomo de cerdo (cortado en pedazos) 10 piezas de langostinos de tigre Otro 150 g de fideos de arroz grueso 3 cucharadas. salsa de ostras 3 cucharadas. salsa de soja (o salsa teriyaki) Cómo hacer Hervir los fideos y frijoles de arroz:Tome una olla y hierva los fideos de arroz hasta que estén cocinados.Lave los frijoles frescos y corte el extremo en el tallo. Comer.Coloque los frijoles en una olla con agua ligeramente salada. Hervir los frijoles durante 3 minutos.Una vez que hayan hervido durante 3 minutos, sostenga la olla debajo del grifo de agua fría hasta que la ebullición se haya detenido.Agregue un poco de aceite al wok y fríe ligeramente las gambas del tigre para darles algo de color. Sazone ligeramente con sal y pimienta.Retire las langostinos del tigre del wok y guárdelos para más tarde. Agregue más aceite al wok y fríe la carne de cerdo. Cuando la carne se dore, agregue las verduras y fríe bien. Asegúrese de que las verduras todavía tengan algo de mordida, así que no las dejes demasiado tiempo. Finalmente, agregue los fideos y las langostinos de tigre y sazone con salsa de ostras, salsa de soja o teriyaki y sal y pimienta. ¡Divertirse!
