Recetas auténticas de wok
Domina el arte de cocinar a alta temperatura.
Descubre todo el potencial de tu HOT WOK con nuestra colección de recetas de calidad profesional. Tanto si te apetece un salteado saludable en 15 minutos, aperitivos crujientes o una cocina gourmet al aire libre, nuestras recetas están diseñadas para ayudarte a dominar el “Wok Hei”, el legendario aliento del wok.
Desde clásicos asiáticos chisporroteantes hasta creativos platos al aire libre, te ofrecemos guías paso a paso optimizadas para quemadores de gas de alto rendimiento. Cocinar con 7, 10 o 12 kW requiere rapidez y precisión, y nuestras recetas te muestran exactamente cómo equilibrar el calor intenso con ingredientes frescos para mantener las vitaminas, la textura crujiente y el sabor.
Explora nuestras categorías e inspírate:
Salteados rápidos: comidas saludables para el día a día en menos de 15 minutos.
Colección de parrilla y paella: utiliza tu HOT WOK para mucho más que la cocina asiática.
Consejos del chef: aprende a curar tu sartén y a controlar la llama para obtener resultados perfectos.
Wok-Recetas
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Ramen con langostinos Black Tiger
Langostinos Black Tiger jugosos, fideos ramen tiernos, coliflor y guisantes en un caldo de miso intenso y sabroso. Con cebolleta fresca y aceite de chile crujiente para darle un toque picante. Preparado en tu HOT WOK, este delicioso ramen combina fuego fuerte para saltear rápidamente los langostinos con una cocción suave que integra todos los sabores. Para 4 personas Ingredientes 450 g de langostinos Black Tiger ½ coliflor 1 taza de guisantes congelados 1 chile fresco 2–3 dientes de ajo 1 cucharada de pasta de miso 1 tarro de caldo para ramen Cebolleta para decorar 1 cucharadita de aceite de chile crujiente 1 paquete de fideos ramen precocidos 200 ml de agua Aceite apto para cocinar a fuego fuerte Preparación 1. Prepara los ingredientes Corta la coliflor en ramilletes pequeños, pica finamente el chile y el ajo y corta la cebolleta en rodajas. Ten preparados los langostinos, los guisantes congelados, el caldo y los fideos antes de calentar tu HOT WOK. 2. Saltea los langostinos Calienta un poco de aceite en tu wok de acero al carbono HOT WOK a fuego fuerte. Añade el ajo, el chile y la pasta de miso y remueve rápidamente para liberar sus aromas sin que se quemen. Añade los langostinos Black Tiger y saltéalos a fuego fuerte. 3. Añade las verduras Después de aproximadamente 1 minuto, añade los guisantes congelados y la coliflor. Saltea todo junto y vierte los 200 ml de agua. 4. Añade el caldo para ramen Vierte el caldo en el wok y baja el fuego. Deja que hierva suavemente durante unos 3 minutos para que las verduras y los langostinos se cocinen en el caldo. 5. Añade los fideos ramen Incorpora los fideos ramen precocidos y mézclalos con cuidado con el caldo. Calienta hasta que los fideos estén bien calientes, la coliflor esté tierna y los langostinos estén completamente hechos. 6. Termina y sirve Sirve el ramen caliente con cebolleta recién cortada y un chorrito de aceite de chile crujiente. ¡Buen provecho! FUEGO FUERTE PARA SALTEAR. FUEGO SUAVE PARA COCER. Con HOT WOK tienes la potencia necesaria para saltear ingredientes frescos rápidamente y el control para preparar sopas y ramen llenos de sabor. Desde salteados rápidos hasta reconfortantes sopas de fideos, tu HOT WOK es mucho más que un quemador de wok tradicional. Descubre nuestros packs de iniciación HOT WOK o explora más recetas e inspiración para cocinar.
