Un plato rápido de wok lleno de sabor con pollo jugoso, verduras crujientes y arroz. La salsa de soja oscura y clara aporta mucho sabor, mientras que la alta temperatura del HOT WOK dora perfectamente el pollo y las verduras.
Para aprox. 4 personas
Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo
- Arroz cocido
- 1 calabacín
- 1 pimiento
- 3 zanahorias
- ½ puerro
- 1 paquete pequeño de tirabeques
- Salsa de soja oscura
- Salsa de soja clara
- Condimento para wok al gusto
- Un poco de agua
- Aceite apto para altas temperaturas
Preparación
Corta la pechuga de pollo en dados pequeños y déjala marinar brevemente en salsa de soja oscura.
Mientras tanto, corta el calabacín, el pimiento, las zanahorias y el puerro en tiras finas.
Calienta tu HOT WOK hasta que esté muy caliente. Añade un poco de aceite apto para altas temperaturas y saltea el pollo a fuego fuerte, moviéndolo constantemente.
Cuando el pollo esté bien dorado, retíralo del wok y resérvalo.
Añade las verduras al wok caliente y saltéalas a fuego fuerte. Si es necesario, añade de vez en cuando un pequeño chorrito de agua.
Sazona generosamente con salsa de soja clara y oscura y tu condimento para wok favorito.
Añade el arroz cocido y continúa salteando a fuego fuerte, mezclándolo todo bien.
Por último, vuelve a añadir el pollo al wok e incorpora los tirabeques. Saltea brevemente hasta que todo esté caliente y bien mezclado.
Sirve inmediatamente.
Alta temperatura. Cocción rápida. Mucho sabor.
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