Wok-Recetas
Wok-Recetas
Wok de inspiración asiática con pollo y verduras frescas
Sirve 4 personas. Aproximadamente 600 g de pechuga de pollo cortada en tiras y precocida durante unos 5-10 minutos. 1 calabacín cortado en trozos. 2 pimientos morrones cortados en trozos. 3 zanahorias cortadas en trozos. 1 puerro cortado en mitades. 1 cebolla grande picada gruesa. 2 dientes de ajo picados finamente. Aproximadamente 100 ml de salsa teriyaki. Aproximadamente 100 ml de salsa hoisin. Calienta el wok y añade un poco de aceite. Dora la pechuga de pollo y retírala de la sartén. Saltea las verduras poco a poco hasta que estén tiernas. Vuelve a poner el pollo en el wok. Vierte ambas salsas y caliéntalas. Mezcla bien todo. Cocine el arroz. Servir el plato caliente en un plato. Opcional: espolvorear algunas semillas de sésamo por encima. ¡Disfrutar!
Pollo simple en wok por hot wok
Pollo simple en wok Esto es lo que necesitará para 4 porciones: Pechuga de pollo de 500 g, cortada en tiras delgadas 1 pimiento rojo, rodeado en tiras 1 pimiento amarillo, rodeado en tiras 1 cebolla, picada 3 dientes de ajo, picados 1 brócoli, cortado en floretes pequeños 1 zanahoria, en rodajas finas 2 cucharadas. salsa de soja 2 cucharadas. aceite de sésamo 1 cucharadita. El jengibre rallado 1 cucharadita. azúcar Cilantro fresco, picado para servir 2 arroz DL Instrucciones:Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete y manténgalo caliente. También puedes usar fideos.Encienda su lana caliente y coloque su sartén de wok en el quemador. Calienta el aceite a fuego alto. Agregue el pollo y cocine durante unos 5-7 minutos, hasta que se dore y cocine. Retire el pollo de la sartén y reserve.Agregue la cebolla, el ajo, el jengibre y el azúcar al wok y saltee por un minuto, hasta que estén fragantes.Agregue los pimientos, el brócoli y la zanahoria al wok y saltee durante otros 3-5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.Agregue el pollo al wok junto con la salsa de soja y revuelva para combinar los ingredientes. Caliente durante 2-3 minutos.Sirva el plato de wok inmediatamente con arroz caliente y espolvoree con cilantro fresco.¡Disfrutar!
Pollo de hierba de limón
Pollo con hierba de limón para 2 personas Ingredientes: 75 g de jengibre fresco 50 g de limón 50 g de ajo 2 chiles pequeños Pica finamente todo y cubra con aceite de girasol. 400 g de filete de pechuga de pollo cortado en pedazos. Sazone con sal y pimienta, espolvoree con maicena. 500 g de jalapeños, limpiado y cortado en tiras finas. Proceda de la misma manera con una cebolla roja. Mezcle el caldo de pollo fuerte con mucha salsa de pescado y maicena. Use 2 cucharadas de maicena por 1/2 litros. Servir con arroz fragante. Fuerte apoyado por el Wok Burner de Hot Wok. (Recept uwe bender)
Aperizador: papel de arroz con pollo y pak choi
Aperizador: papel de arroz con pollo y pak choiTodo lo que necesita: - Pak Choi- Pechuga de pollo (cortado en tiras)- Aceite de sésamo - Salsa de ostras- Salsa de soya- Pasta de curry rojo- Aceite de maní / aceite de girasol- Papel de arroz- Semillas de sésamo- Lima frescaMarinada para el pollo (se puede hacer el día anterior, o 2 horas antes)En la relación de mixet 1: 1- Aceite de sésamo - Salsa de ostras- Salsa de soya Preparación del pollo:Caliente el aceite de maní/aceite de girasol en el wok.Freír la pasta de curry rojo (dosis según lo fuerte que lo desea) en el aceite.Vierta el pollo en cubos pequeños, o se tira al wok. Freír bien el pollo. Retire el pollo.Agregue el pak choi picado gruesamente al wok y lo fríe.Papel de arroz como opción de base / porciónVierta una buena cantidad de aceite en su sartén. Calienta el aceite a unos 180 grados: aceite de maní o aceite de girasolEl papel de arroz burbujará en 2 segundos cuando el aceite esté lo suficientemente caliente. Si el aceite no está lo suficientemente caliente, el papel de arroz no burbujea. Cuando el papel de arroz burbujee, retírelo inmediatamente del wok nuevamente. Información: Puede cortar el papel de arroz en todos los diferentes tamaños. ServicioPon algunas piezas de pak choi en un trozo de papel de arrozEntonces unas pocas piezas de pollo Finalmente, aprieta un poco de lima fresca sobre ella Espolvorea algunas semillas de sésamo en la parte superior Y ahora puedes servir.
Pollo con verduras
Probablemente se debe decir que el pollo está en el top 3 cuando se trata de ingredientes populares en platos wok. En esta receta, se ha unido la pasta y las deliciosas verduras como guisantes dulces, garbanzos, champiñones y pimientos.Crédito: Handgaard_BBQIngredientes4 personas Salsa de wok 1 salsa de soja general 3 cucharaditas. Salsa de soya de ketjap mani 2 cucharadas. salsa de chile dulce 1 cucharada. mostaza 2 cucharadas. azúcar Pollo y vegetales 400 pollo 1 cucharada. Mezcla de especias toscanas 200 hongos 1 pimiento 1 cucharada de garbanzos 1 bolsa de guisantes dulces (también se pueden usar guisantes comunes y guisantes de azúcar) 1 cebolla aceite de girasol sal pimienta
Pollo y vegetales
Para 4 personas. Salsa de wok 1 DL SOY 3 cucharadas de ketjap manis 2 cucharadas de chile dulce 1 cucharada de mostaza 2 cucharadas de azúcar Pollo y vegetales 400 g de pollo 1 cucharada de toscana italiana 200 g de hongos 1 fruta de pimienta 1 de los garbanzos 1 bolsa de caramelo guisantes 1 cebolla Aceite para freír Sal y pimienta Cómo:1. Corta todo y mezcla todo y mezcla la salsa Wok.2. Encienda su wok caliente y fríe el pollo, una vez que el pollo esté frito, retírelo.3. Freír a los garbanzos y quítatelos nuevamente.4. Fríe los champiñones, cuando los champiñones comienzan a marchitarse, agregue las cebollas. 5. Cuando los champiñones y las cebollas se han vuelto de color. Agregue la fruta de pimienta frí por un minuto.6. Tome todos los demás ingredientes en el wok, excepto los guisantes de dulces.7. Sazone al gusto con sal y pimienta. 8. Justo antes de servir, mezcle los guisantes de dulces. Receta de: https://www.instagram.com/handgaard_bbq/
Pollo de limón de hot wok
Necesitas: 400 g. Pollo cortado en 3x3 cm. cubitos 300 g. harina de papa Sal y pimienta Aceite de girasol de 1 litro para freír Marinada para el pollo: 2 cucharadas. salsa de soja ligera1 cucharada. aceite de sésamo2 cucharaditas. azúcar½ cucharaditas. sal1 cucharada. jengibre fresco finamente rallado1 huevo Salsa de limón: 1 limón: tanto el jugo como la ralladura cortan en tiras2 cucharadas. Miel2 cucharadas. vinagre de arroz2 dl. Caldo de pollo2 cucharadas. Maizena (o algún tipo de almidón)1 cucharadita. azúcar en polvoAguaSal Guarnación: Rodajas de limónCebolla de primavera, finamente picadaCilantro fresco, finamente picado Instrucciones: Mezcle los ingredientes para la marinada y cubra el pollo en un tazón. Masajee la marinada en las piezas de pollo. Coloque la harina de papa en un tazón con un poco de sal y pimienta. Rompe el huevo en el tazón con el pollo y mezcle bien. Draga los trozos de pollo en la mezcla de harina de papa. Calienta el aceite en tu wok a 180 ° C. La salsa: Smon el limón y córtelo en tiras finas. Juice el limón en un tazón y mezcle con miel, vinagre de arroz y un poco de sal. Mezcle Maizena y azúcar en polvo con un poco de agua fría. Prepare 2 DL. Caldo de pollo. Cuando el aceite en el wok está lo suficientemente caliente, fríe el pollo. No fríes todo el pollo a la vez, pero fríes algunos a la vez. El pollo debe ser dorado y crujiente después de unos 4 minutos. Retire el pollo a un papel para deshacerse del exceso de aceite. Cuando el pollo esté listo, puede deshacerse del aceite del wok. Como no tiene pescado frito, puede guardar el aceite y usarlo 2-3 más veces. Cuando tires aceite, nunca lo ponga en el fregadero, pero vierta el aceite frío en una especie de botella y tírela en el lata de basura. Entonces estás listo para hacer la salsa. Agregue 2-3 cucharaditas. Aceite en el wok y agregue la ralladura de limón. Cocine por 10 segundos y agregue el jugo de limón y caliente durante 30 segundos adicionales. Agregue el caldo de pollo y reduzca la salsa durante un par de minutos. Espese la salsa con Maizena: hervir la salsa para que espese. Agregue el pollo a la salsa y asegúrese de que todo el pollo esté recubierto. Adorne con rodajas de limón, cebolla de primavera y cilantro fresco.
Sopa de pollo - Dom Kaah Gai
Ingredientes para 4 personas: Filete de pollo 200 g. Champiñones 150 g. Leche de coco 400 g. GalanGarrots 100 g. Lemongrass 3 piezas. Kaffir Lime deja 6 pcs. Cilantro para probar chile al gusto Lime 6 cucharadas. SOY FISH 3 cucharadas. Agua 300 ml. Sal 1 cucharadita. Procedimiento:El pollo cortado en tiras, champiñones enjuagados y cortados. Corte el galangarod en rodajas/anillos finos y corte la hierba de limón diagonalmente en tiras y agregue al agua mezclada con 1 cucharada de jugo de limón. Hervir la leche de coco y el agua. Galangarod, champiñones, hierba de limón, hojas de lima kaffir, pollo y sal. Cocine por unos 10 minutos. Agregue chile, soja de pescado y 5 cucharadas. se agregan cal. Agregue cilantro al gusto. Sirva como sopa con pan o de arroz. ¡Disfrutar!
