Wok-Recetas
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Khai Jiao - Tortilla de HOT WOK
Jai Jiao Tortilla tailandesa preparada en el WOK CALIENTE. Receta: 2 huevos 1 cucharada de agua 1 cucharada de maicena 1 cucharadita de salsa de pescado 1/2 cucharadita de jugo de lima 300 ML de aceite neutro para el wok Mira el vídeo en CizzeBBQ
Wok con fideos y verduras de queso frito de Wok Hot Wok
Para 4 porciones.Ingredientes: 250 g de fideos de huevo 250 g de queso duro, como Gouda o Cheddar 2 cucharadas. aceite 1 cebolla, picada 2 dientes de ajo, picado 1 pimiento rojo, en rodajas 1 pimiento verde, en rodajas 150 g de champiñones, en rodajas 150 g de guisantes de azúcar 2 cucharadas. salsa de soja 1 cucharada. salsa de pescado 2 cucharadas. salsa hoisin 2 cucharadas. semillas de sésamo, tostadas 2 cebolletas, en rodajas finas Instrucciones:Cocine los fideos en abundante agua de acuerdo con las instrucciones en el paquete, luego drene en un tamiz y déjelos gotear. Rallar el queso grueso. Calienta el aceite en tu wok caliente a fuego alto. Agregue la cebolla y el ajo y fríe durante aproximadamente 1 minuto. Agregue los pimientos, los champiñones y los guisantes de azúcar y fríen durante otros 2-3 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Agregue los fideos, la salsa de soja, la salsa de pescado y la salsa de hoisin y revuelva bien. Agregue el queso rallado y revuelva suavemente hasta que el queso se haya derretido. Espolvorea con semillas de sésamo tostadas y cebolletas. Servir inmediatamente.Notas:Puede agregar otras verduras como brotes de frijoles, brócoli o zanahorias para más variación.
