Flank Steak in Pindakaassaus in een HOT WOK

Flank Steak in Pindakaassaus in een HOT WOK

Ingrediënten:

• 500 g flank steak, in dunne repen gesneden
• 2 el sojasaus
• 2 el rijstazijn
• 1 el sesamolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 tl gember, geraspt
• 3 el pindakaas
• 2 el hoisinsaus
• 1 el bruine suiker
• 1 dl water
• Verse groenten (bijv. broccoli, wortels, sugar snaps, uien), in dunne reepjes gesneden
• 2 el pinda's, grof gehakt, voor garnering
• Gekookte noedels of rijst, om te serveren

Bereidingswijze:

1. Marineer de reepjes flank steak in een mengsel van sojasaus, rijstazijn en sesamolie gedurende minstens 15 minuten.

2. Verwarm de HOT WOK Gasbrander en plaats de wokpan erop. Voeg de gemarineerde reepjes flank steak toe en roerbak snel tot ze goudbruin en gaar zijn. Haal ze uit de pan en zet opzij.

3. In dezelfde wokpan voeg je fijngehakte knoflook en geraspte gember toe. Bak tot de aroma's vrijkomen.

4. Voeg pindakaas, hoisinsaus, bruine suiker en water toe. Roer goed totdat de saus glad en goed gemengd is.

5. Voeg de in reepjes gesneden groenten, inclusief sugar snaps en gewone uien, toe aan de saus en roerbak tot ze gaar zijn maar nog steeds knapperig.

6. Voeg de gebakken reepjes flank steak terug toe aan de wokpan en meng ze goed met de saus en groenten.

7. Serveer het gerecht over gekookte noedels of rijst.

8. Garneer met grof gehakte pinda's voor het opdienen.

Dit is een heerlijk en smaakvol recept voor Flank Steak in Pindakaassaus met sugar snaps en gewone uien, perfect bereid op je HOT WOK Gasbrander en wokpan. Smakelijk eten!