Gekonfijte amandelen in wok

Maak gekonfijte amandelen in wok

Is er iets beters dan geroosterde amandelen op een koude winterdag? We hebben geëxperimenteerd met het maken van ze zelf op onze HOT WOK, en we betreuren er geen seconde spijt van. Hier is een heerlijk recept voor geroosterde amandelen dat gemakkelijk en duidelijk is. We gebruiken specerijen zoals kaneel, kruidnagel en kardemom, die niet alleen helpen om een ​​hemels aroma te verspreiden, maar ook een grote smaak geven aan de geroosterde amandelen. Of u kruiden gebruikt en welke, is volledig aan u.

Voor 6 personen:

• 2 dl amandelen
• 2 dl suiker
• 0,5 dl water
• 0,5 theelepel. kaneel
• 0,5 theelepel. kruidnagel
• 0,5 theelepel. kardemom

Hoe u gekonfijte amandelen op uw HOT WOK

1. Zet je wok op volle kracht aan.
2. Giet de amandelen, suiker en water in de wok.
3. Laat het borrelen en laat het water verdampen tijdens het roeren.
4. Draai op ½ vuur en laat de suiker kristalliseren terwijl je hem roert.
5. Wanneer de suiker opnieuw begint te smelten, voeg je je kruiden toe. Ga dan wat langer door, maar pas op dat je de suiker niet laat branden, omdat de amandelen bij elkaar kunnen blijven.
6. Haal de amandelen van het vuur en giet ze op een stuk bakpapier om af te koelen.
7. Eenmaal gekoeld, kunt u ze opslaan in een luchtdichte container.