Authentieke wokrecepten
Beheers de kunst van koken op hoge temperatuur.
Haal het maximale uit je HOT WOK met onze collectie recepten van restaurantkwaliteit. Of je nu zin hebt in een gezonde wokmaaltijd in 15 minuten, knapperige voorgerechten of gastronomisch buiten koken, onze recepten helpen je om “Wok Hei” te beheersen – de legendarische adem van de wok.
Van sissende Aziatische klassiekers tot creatieve outdoor gerechten bieden wij stap-voor-stap handleidingen die geoptimaliseerd zijn voor krachtige gasbranders. Koken met 7, 10 of 12 kW vraagt om snelheid en precisie, en onze recepten laten je precies zien hoe je de intense hitte in balans brengt met verse ingrediënten, zodat vitamines, structuur en smaak behouden blijven.
Ontdek onze categorieën en laat je inspireren:
Snelle wokgerechten: gezonde dagelijkse maaltijden in minder dan 15 minuten.
Grill- & paella collectie: gebruik je HOT WOK voor veel meer dan alleen Aziatische gerechten.
Tips van de c
Let's Wok - Recepten
Let's Wok - Recepten
Cäsar-Salat von HOT WOK
Zubereitungszeit: 10 Minuten Anzahl der Portionen: 4 Zutaten: 300 g Hähnchenbrustfilet 1 Ei 80 g Panko (japanische Semmelbrösel) 1 EL Grillgewürz 1 Eisbergsalat 10 Kirschtomaten 1/2 Gurke 40 g Croutons 80 g Cäsar-Salatdressing (Wählen Sie zwischen HOT WOK's Cäsar-Dressing oder Svansø Cäsar-Dressing) 40 g Parmesankäse 4 Scheiben Putenspeck HOT WOK's Cäsar-Dressing: 30 g Fein geriebener Parmesankäse 100 g Leichte Mayonnaise 1 TL Weißweinessig 1 EL Olivenöl Saft von 1/2 Zitrone 2 TL Dijon-Senf 1 TL Grobes Salz Anleitung: Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in kleine Streifen oder Stücke. Schlagen Sie das Ei in einen tiefen Teller und fügen Sie 1 EL Grillgewürz hinzu. Mischen Sie das Ei und das Gewürz zusammen. Geben Sie Panko in eine andere Schüssel. Tauchen Sie die Hähnchenstücke zuerst in die Eimischung und dann in das Panko, bis sie gut bedeckt sind. Gießen Sie Öl in Ihre Wok-Pfanne, genug, damit die Hähnchenstücke bedeckt sind. Erhitzen Sie das Öl auf 160°C. Legen Sie die Hähnchenstücke in den Wok. Kochen Sie die knusprigen Hähnchenstücke in Ihrer HOT WOK bei hoher Hitze, etwa 150°C heißen Öl. Wir empfehlen Erdnussöl oder Sonnenblumenöl. In der Zwischenzeit den Eisbergsalat hacken, die Kirschtomaten halbieren und die Gurke in Scheiben schneiden. Bereiten Sie das Cäsar-Dressing zu, indem Sie alle Dressing-Zutaten mischen. Braten Sie die Putenspeckscheiben in einer Pfanne oder im Ofen, bis sie knusprig sind. Sobald alle Zutaten bereit sind, richten Sie Ihren Cäsar-Salat an. Verteilen Sie den Eisbergsalat, die Kirschtomaten, die Gurkenscheiben, die Croutons und die knusprigen Hähnchenstücke auf Tellern. Garnieren Sie die Salate mit Putenspeck und Cäsar-Dressing. Reiben Sie abschließend den Parmesankäse über den knusprigen Cäsar-Salat. Genießen Sie Ihren köstlichen Cäsar-Salat!
