Doorgaan naar artikel
Fried noodles with beef and Pak Choi

Gefrituurde noedels met rundvlees en pak choi

Super smakelijke wok met Udon -noedels, rundvlees, lente -uien en Pak Choy, Pak Choi of Bok Choy - ja, Beste kind heeft veel namen. Het gerecht is gekruid met knoflook en chili en gegarneerd met pinda's.

Ingrediënten
4 mensen

  • 1 Bunch Spring Uien
  • 4 stukken. wortels
  • 400 g Pak Choi
  • 3 kruidnagel van knoflook
  • 1 stuk. gember
  • 1 stuk. Chili
  • 300 g udon noedels (alternatief eiernoedels of rijstnoedels)
  • 60 g Hoisinsaus
  • 500 g gehakt of gesneden rundvlees
  • 50 ml sojasaus
  • 50 g pinda's
  • limoenblaadjes
  • olie (indien nodig)

Hier is hoe je het doet
Bereid ingrediënten voor:

  • Snijd wortelen in stokken.
  • Snijd lente -uitjes in dunne halve plakjes.
  • Snijd en hak de Pak Choi ruwweg.
  • Hak of druk de knoflook in kleine stukjes.
  • Rasp de gember zo fijn mogelijk.
  • Hak chili zo fijn mogelijk.

Kook noedels:

  • Leg een grote pot water aan de kook.
  • Kook de noedels in de pan met water gedurende 2-3 minuten.
  • Bespaar na het koken ongeveer. 1 dl van het kokende water.
  • Roer de noedels met het opgeslagen codewater en de hoisinsaus.
  • Doe het deksel op en laat ze staan.


Wok:
Verhit de wok en giet ongeveer een beetje zonnebloemolie voor ongeveer. 1 minuut.
Bak wortels voor 4-6 minuten.


Voeg Pak Choi, knoflook, gember en mogelijk limoenblaadjes toe om met een beetje zout te proeven.
Wanneer het 2-4 minuten op hoog vuur is gebakken, verwijdert u de groenten in een kom.

Verhit de wok opnieuw met nieuwe zonnebloemolie.

Bak het rundvlees 4-6 minuten. Voeg op volle hitte en voeg vervolgens de sojasaus en de groenten uit de kom toe.

Sla 1 min samen.

Voeg vervolgens de noedels toe aan de wok en roer gedurende 1 minuut. op middelhoog vuur.

Dienen:
Leg het gerecht op een bord en bedek met chili en pinda's.

Vorig artikel Heerlijk knapperig rijstpapier
Volgend artikel Kip met groenten

laat een reactie achter

Opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden weergegeven

* Verplichte velden

Producten voor jou...

Alles bekijken

Meer recepten

HOT WOK Inspiratie

  • UNLEASH YOUR CREATIVITY WITH POWERFULL WOKBURNER

    UNLEASH YOUR CREATIVITY WITH POWERFULL WOKBURNER

    HOT WOK is your shortcut to fun and healthy cooking – both outdoors and indoors. With our powerful gas burners and exclusive wok pans, you can easily prepare authentic dishes with perfectly seared meats and crispy vegetables, just like you...

    Lees nu
  • Autumn simmering food

    Autumn simmering food

    Autumn simmering food and Stir-Fry dishes on the HOT WOK Gas burner. Autumn is here, making it the perfect time to enjoy outdoor cooking. With the HOT WOK Gas Burner, you can create delicious slow-cooked dishes and quick stir-fry meals...

    Lees nu