Gebakken rundvlees met oestersaus

Gebakken rundvlees met oestersaus

Probeer deze heerlijke wok met rundvlees en oestersaus, die gewoon altijd goed gaat in deze pittige gerechten.

Ingrediënten

• 4 mensen
• 400 g rundvlees (ossenhaas of filet)
• 8 el. olie-
• 3 kruidnagel van knoflook
• chili (optioneel)
• 7 el. oestersaus
• 3 el. soja
• 150 g wortelen (in strips)
• 100 g ui (in strips)
• 50 g verse peper
• 1,5 el. suiker
• zout peper
• 6 eetlepels. water
• rijst

Hier is hoe je het doet
Voorbereiding:
Rundvlees wordt in dunne plakjes gesneden en gemarineerd in een mengsel van oestersaus, soja, suiker, iets minder dan de helft van de olie, zout en peper gedurende minstens 20 minuten.
De groenten worden schoongemaakt en gesneden
Knoflook is gehakt
Rijst is gekookt.

Voorbereiding:
Verhit de rest van de olie in de wok.
Bak de knoflook en chili.
Het rundvlees wordt gemengd en 2-3 minuten gebakken.
Meng de groenten en een beetje water, blijf 2-3 minuten koken.

 

Geserveerd met rijst.

Genieten van