Paistettu riisi on klassinen ruokalaji, joka sopii erinomaisesti sekä pääruoaksi että lisukkeeksi. HOT WOKin avulla saavutat korkean lämpötilan, joka antaa riisille aidon rakenteen ja maun.
Annosmäärä: 4
Ainekset
- 700 g keitettyä ja jäähtynyttä riisiä
- 4 kananmunaa
- 1 purjo
- 200 g pakasteherneitä
- 6 rkl soijakastiketta
- Loraus riisiviiniä
- Merisuolaa maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
Valmistusohjeet
- Kuumenna wokkipannu huolellisesti HOT WOK -polttimella ja lisää reilusti öljyä.
- Vatkaa kananmunat kevyesti ja paista ne nopeasti wokissa munakkaaksi. Ota ne pois ja laita sivuun.
- Leikkaa purjo ohuiksi renkaiksi ja paista sitä noin minuutin ajan.
- Lisää herneet ja kypsennä vielä 2–3 minuuttia.
- Lisää kylmä keitetty riisi ja paista korkealla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen.
- Kaada joukkoon soijakastike ja riisiviini ja sekoita hyvin.
- Lisää paistetut kananmunat takaisin wokkiin ja mausta merisuolalla maun mukaan.
- Tarjoile heti.
Vinkki
Paistettu riisi on loistava tapa hyödyntää ylijäänyt riisi. Voit helposti lisätä joukkoon kanaa, naudanlihaa, katkarapuja tai lisää vihanneksia ja luoda oman version tästä monipuolisesta ruoasta.
