Recetas auténticas de wok
Domina el arte de cocinar a alta temperatura.
Descubre todo el potencial de tu HOT WOK con nuestra colección de recetas de calidad profesional. Tanto si te apetece un salteado saludable en 15 minutos, aperitivos crujientes o una cocina gourmet al aire libre, nuestras recetas están diseñadas para ayudarte a dominar el “Wok Hei”, el legendario aliento del wok.
Desde clásicos asiáticos chisporroteantes hasta creativos platos al aire libre, te ofrecemos guías paso a paso optimizadas para quemadores de gas de alto rendimiento. Cocinar con 7, 10 o 12 kW requiere rapidez y precisión, y nuestras recetas te muestran exactamente cómo equilibrar el calor intenso con ingredientes frescos para mantener las vitaminas, la textura crujiente y el sabor.
Explora nuestras categorías e inspírate:
Salteados rápidos: comidas saludables para el día a día en menos de 15 minutos.
Colección de parrilla y paella: utiliza tu HOT WOK para mucho más que la cocina asiática.
Consejos del chef: aprende a curar tu sartén y a controlar la llama para obtener resultados perfectos.
Wok-Recetas
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Wok de pollo con pimiento y chili
Un plato rápido y delicioso al wok con pollo jugoso, verduras crujientes y muchísimo sabor. El calor intenso de HOT WOK mantiene las verduras crujientes y consigue que el pollo quede perfectamente dorado. Para 4 personas 450 g de pechuga de pollo 2 zanahorias 1 pimiento rojo 2 cebolletas 300 g de fideos para wok precocidos Salsa de soja 1 cucharadita de pasta de chili y ajo Mezcla de especias chinas al gusto Sal Aceite para cocinar Opcional: chili fresco para darle un toque más picante Preparación Calienta bien el HOT WOK, añade un poco de aceite y saltea el pollo a fuego fuerte hasta que quede bien dorado. Retira el pollo del wok y resérvalo. Añade las zanahorias y el pimiento rojo al wok bien caliente y saltéalos rápidamente para que mantengan una textura crujiente. Añade la salsa de soja, la mezcla de especias chinas y la pasta de chili y ajo. Vuelve a incorporar el pollo al wok y mezcla bien todos los ingredientes. Por último, añade los fideos y saltea todo brevemente a fuego fuerte hasta que estén calientes y hayan absorbido todos los sabores. Sirve con las cebolletas finamente cortadas por encima y, si te gusta el picante, añade un poco de chili fresco. Alta temperatura. Verduras crujientes. Muchísimo sabor. Listo en unos 10 minutos: exactamente el tipo de plato para el que está hecho HOT WOK.
