Wok-Recetas

Falafels hechos en un wok caliente

La receta está hecha por Ædedolken Lang.Para 4 personasQue necesitas: 400 GR garbanzos secos Un gran grupo de perejil de hoja ancha, 4 dientes de ajo, 3 cebollas 1 cucharada de cilantro triturado 1 cucharada de comino, 1 cucharadita de chile en polvo 1 cucharada de sal 4 huevos 3 cucharadas de rasp 1 litro de aceite de girasol Así es como lo haces:Enjuague los garbanzos secos en agua fría. Luego los remoja en un tazón de tamaño adecuado y con mucha agua (chupan mucha agua y se llenan aproximadamente el doble cuando han chupado el agua). Los garbanzos deben empaparse durante 24 horas o al menos durante 12 horas. Los garbanzos ahora se suavizan y ahora necesitan enjuagarse una última vez.Ahora coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle con una gran masa.Ahora da forma a los falafels como al hacer albóndigas. Entonces, con una cucharada o incluso mejor en un hierro de falafel.Encienda su extintor de gas wok caliente. Exterior.Caliente 1 litro de aceite de girasol en la sartén y ahora fríe los falafels a 160-180 grados durante aproximadamente 2-3 minutos. Haga 6-8 piezas a la vez. ¡Cuidado con el aceite de calefacción!Ahora está listo para servir sus falafels caseros en p. Pita Pan con ensalada y aderezo. Buen provecho.