FAQ – Soporte y consejos
Saca el máximo provecho de tu HOT WOK con nuestra completa guía de soporte.
Tanto si necesitas ayuda con el montaje, la seguridad del gas o el mantenimiento de tu wok, hemos recopilado las respuestas a las preguntas más frecuentes de nuestra comunidad de entusiastas de la cocina al aire libre.
En HOT WOK queremos asegurarnos de que tengas una experiencia de cocina segura y profesional. En esta página encontrarás consejos de expertos sobre todo, desde la configuración inicial y la instalación del regulador de gas hasta el secreto para curar tu wok de acero al carbono y conseguir una superficie antiadherente natural.
Encuentra la ayuda que necesitas por categorías:
Primeros pasos: cómo montar tu quemador y conectar el gas de forma segura.
Mantenimiento y cuidado: cómo limpiar tu quemador de hierro fundido y mantener tu wok.
Técnicas de cocina: domina la cocción a alta temperatura y el control del sistema de 3 válvulas.
Solución de problemas: soluciones rápidas para ajustar la llama y resolver problemas de rendimiento.
Preguntas más frecuentes
Preguntas más frecuentes
Problemas de llama en HOT WOK – Cómo ajustar aire y gas
¿Tu quemador HOT WOK tiene una llama amarilla, débil o irregular? En muchos casos se soluciona ajustando los tres tornillos de aire para conseguir la mezcla correcta de gas y aire.Esta guía sirve para los quemadores ajustables de hierro fundido HOT WOK Original 7 kW, Basic 10 kW, Double 2×10 kW y PRO 12 kW. Silver Line 4,5 kW utiliza otro diseño.¿Cómo debe ser la llama correcta de un quemador wok?Una HOT WOK bien ajustada produce una llama estable, principalmente azul y con una pequeña punta amarilla. La llama debe ser uniforme alrededor del quemador.Si es muy amarilla, débil, irregular o produce un sonido fuerte, revisa el ajuste de aire y el suministro de gas antes de cocinar.¿Para qué sirven los 3 tornillos de aire?Controlan la cantidad de aire que se mezcla con el gas antes de la combustión. La mezcla correcta es esencial para una llama potente y estable.Los encontrarás en HOT WOK Original 7 kW, Basic 10 kW, Double 2×10 kW & HOT WOK PRO 12 kW.Cómo ajustar los 3 tornillos de aireEmpieza con los tres tornillos abiertos. Déjalos apenas enroscados para no limitar innecesariamente el aire.Abre el gas y enciende el quemador. Sigue el procedimiento normal de encendido.Ajusta un tornillo cada vez. Apriétalo poco a poco observando la llama.Busca una llama azul estable. Lo ideal es azul con una pequeña punta amarilla.Repite en las tres secciones. Cada una puede necesitar un ajuste ligeramente distinto.Importante: Si la llama se hace muy pequeña o escuchas un rugido bajo el quemador, cierra el gas inmediatamente. Vuelve a abrir el tornillo antes de encender de nuevo.Vídeo: Cómo ajustar tu quemador HOT WOK¿Por qué la llama de mi HOT WOK es amarilla?Una llama amarilla puede indicar que la mezcla aire-gas necesita ajuste. Regula gradualmente los tres tornillos hasta obtener una llama estable y principalmente azul.Una pequeña punta amarilla puede ser normal; lo importante es una llama fuerte y uniforme.¿Por qué la llama es débil o demasiado pequeña?Comprueba que la bombona tenga gas, que el regulador esté bien conectado y que la manguera no esté doblada, pinzada o dañada.Si antes funcionaba bien, puede haber suciedad que limite el flujo. Los tubos de gas pueden soplarse cuidadosamente y las aberturas del quemador deben mantenerse limpias.¿Por qué mi HOT WOK hace un sonido de rugido?Si aprietas demasiado los tornillos, la llama puede hacerse demasiado pequeña y la combustión desplazarse debajo del quemador.Cierra el gas inmediatamente. Abre de nuevo los tornillos antes de volver a encender.¿Por qué cada HOT WOK necesita un ajuste individual?Pequeñas diferencias entre bombonas, reguladores, válvulas y quemadores pueden cambiar la mezcla final de aire y gas.Presión de gas y reguladores en EspañaUtiliza siempre el regulador especificado para tu HOT WOK y tu mercado. No uses mayor presión para intentar aumentar la potencia.En España, la especificación habitual de HOT WOK es 29/30 mbar. Utiliza siempre el regulador aprobado que corresponda a tu aparato y conexión de gas.Encuentra el equipo adecuado en Reguladores de gas.Lista de comprobación del quemador HOT WOKBombona: ¿Tiene suficiente gas?Regulador: ¿Es el correcto y está bien conectado?Manguera: ¿Está doblada, pinzada o dañada?Tornillos de aire: ¿La llama es estable y principalmente azul?Aberturas del quemador: ¿Están limpias?Tubos de gas: Si la llama se ha debilitado de repente, comprueba posibles obstrucciones.No utilices una manguera, regulador o quemador dañado. Si hueles gas o no consigues una llama estable, cierra el suministro y deja de usar el aparato hasta resolver el problema.Problemas de llama HOT WOK – FAQ¿La llama debe ser completamente azul?Debe ser principalmente azul y estable. Una pequeña punta amarilla puede ser normal.¿Cómo consigo una llama más fuerte?Revisa tornillos de aire, bombona, regulador, manguera y aberturas. No cambies a un regulador de mayor presión para aumentar la potencia.¿Por qué solo una parte quema mal?Las tres secciones se ajustan individualmente. Ajusta poco a poco el tornillo correspondiente.¿Puedo limpiar el quemador HOT WOK?Sí. Mantén limpias las aberturas y, si el flujo es débil, sopla cuidadosamente los tubos. Desconecta siempre el gas antes.¿Esta guía sirve para Silver Line 4,5 kW?No. Silver Line utiliza otro diseño con encendido piezoeléctrico y seguridad de llama. Este ajuste es para Original 7 kW, Basic 10 kW, Double 2×10 kW y PRO 12 kW.¿Sigues teniendo problemas con tu HOT WOK?Si la llama sigue sin ser estable, contacta con el soporte de HOT WOK. Indica el modelo, el país y, si puedes, envía una foto o vídeo corto de la llama.