Onderhoud en gebruik van gietijzeren en koolstofstalen producten Vermijd reiniging met zeep, aangezien dit het natuurlijke oppervlak kan beschadigen. Verwarm de pan of plaat geleidelijk en vermijd plotselinge temperatuurschommelingen om kromtrekken te voorkomen. Koolstofstalen en gietijzeren producten mogen niet worden gebruikt voor zure voedingsmiddelen zoals tomaten, wijn, citrusvruchten of azijn, en mogen niet worden gebruikt voor het bewaren van voedsel. Zuren kunnen reageren met het materiaal en ongewenste afgifte van ijzer veroorzaken. Om het natuurlijke beschermende antiaanbakoppervlak te behouden, moet u het product na gebruik altijd schoonmaken en drogen en een dun laagje olie aanbrengen voordat u het opbergt. Alle gietijzeren en koolstofstalen producten van HOT WOK zijn veilig voor contact met voedsel en voldoen aan de huidige EU-voorschriften wanneer ze volgens de instructies worden gebruikt.