Vai al contenuto
Consegna e spedizione rapide
Resi facili entro 30 giorni
Garanzia del produttore di 2 anni
Scelto da oltre 1000 clienti

Ricette autentiche wok

Padroneggia l’arte della cottura ad alta temperatura.

Sfrutta tutto il potenziale del tuo HOT WOK con la nostra raccolta di ricette di qualità professionale. Che tu abbia voglia di un wok sano in 15 minuti, di antipasti croccanti o di cucina gourmet all’aperto, le nostre ricette sono pensate per aiutarti a padroneggiare il “Wok Hei” – il leggendario respiro del wok.

Dai classici asiatici sfrigolanti a creativi piatti outdoor, offriamo guide passo dopo passo ottimizzate per bruciatori a gas ad alte prestazioni. Cucinare con 7, 10 o 12 kW richiede velocità e precisione, e le nostre ricette ti mostrano esattamente come bilanciare il calore intenso con ingredienti freschi per mantenere vitamine, consistenza e sapore.

Esplora le nostre categorie e lasciati ispirare:

Wok veloci: pasti sani per tutti i giorni in meno di 15 minuti.

Collezione grill e paella: utilizza il tuo HOT WOK per molto più della cucina asiatica.

Consigli dello chef: impara a trattare la tua padella e a controllare la fiamma per risultati perfetti.

Let's Wok – Ricette

Let's Wok – Ricette

Côte de Boeuf Wok with Zucchini and Vegetables
Authentic Chinese Wok

Côte de Boeuf al wok con zucchine e verdure

Tenera Côte de Boeuf, zucchine fresche, piselli e peperoncino, saltati al calore intenso di HOT WOK. Una ricetta veloce di manzo al wok, ricca di gusto, con verdure croccanti, spezie aromatiche e una deliziosa salsa per wok. Pronta in soli 15 minuti. Per 4 persone Ingredienti 2 bistecche di Côte de Boeuf (250 g ciascuna) 1 cipolla 1–2 zucchine 1 tazza di piselli surgelati 1 peperoncino fresco Aglio a piacere Salsa per wok a piacere Miscela di spezie cinesi Sale Coriandolo fresco Semi di sesamo per guarnire Olio da cucina adatto alle alte temperature Preparazione 1. Prepara gli ingredienti Taglia la Côte de Boeuf a bocconcini. Affetta le zucchine e la cipolla, trita finemente il peperoncino e l’aglio e prepara i piselli surgelati. 2. Salta le verdure Scalda un po’ d’olio nel tuo HOT WOK a fuoco alto. Aggiungi le zucchine, la cipolla, il peperoncino e l’aglio e saltali rapidamente finché le verdure saranno ben rosolate ma ancora leggermente croccanti. Togli le verdure dal wok e mettile da parte. 3. Rosola il manzo Se necessario, aggiungi ancora un po’ d’olio nel wok caldo. Aggiungi la Côte de Boeuf e saltala a fuoco intenso finché la carne sarà ben dorata. Aggiungi i piselli surgelati e continua a cuocere brevemente. 4. Unisci tutti gli ingredienti Condisci il manzo con la salsa per wok, la miscela di spezie cinesi e un po’ di sale. Rimetti le verdure nel wok e salta tutto insieme a fuoco alto finché gli ingredienti saranno ben caldi e avvolti dalla salsa. 5. Completa e servi Distribuisci nei piatti e completa con coriandolo fresco e semi di sesamo. Servi subito e buon appetito!   Con HOT WOK puoi preparare deliziosi piatti di manzo con carne ben rosolata e verdure croccanti in pochi minuti.

Live-Fire Flank Steak and Sivri Pepper Wok Beef
Black Pepper

Flank steak alla brace con peperoni Sivri al wok

Il flank steak alla brace incontra il calore intenso di HOT WOK. La carne viene grigliata intera per ottenere una crosta marcata e affumicata, poi tagliata a fettine sottili e completata in un wok rovente con cipolle abbrustolite, peperoni Sivri e una salsa ricca e lucida. Per circa 4 persone Ingredienti Flank steak e marinata 700–900 g di flank steak (bavetta di manzo) 3 cucchiai di salsa di soia chiara 1 cucchiaio di salsa Worcestershire 1 cucchiaio di olio neutro 1 cucchiaino di olio di sesamo 2 cucchiaini di paprika dolce ½ cucchiaino di paprika piccante 3–4 spicchi d’aglio grattugiati 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato 1 cucchiaino di zucchero di canna ½ cucchiaino di pepe nero 1 cucchiaino di aceto di riso Verdure 2 cipolle gialle grandi 4–6 peperoni Sivri 3 spicchi d’aglio tritati finemente 1–2 cipollotti Semi di sesamo Salsa per wok 3 cucchiai di salsa di soia chiara 1½ cucchiai di salsa di ostriche 1 cucchiaio di vino Shaoxing 1 cucchiaino di aceto di riso 1 cucchiaino di miele 1 cucchiaino di olio di sesamo ½ cucchiaino di paprika dolce ½ cucchiaino di pepe nero appena pestato 2 cucchiai d’acqua Per la cottura Circa 1½ cucchiai di olio neutro adatto alle alte temperature Un filo di olio di sesamo per completare Chili crisp (olio al peperoncino croccante), facoltativo Preparazione Mescola tutti gli ingredienti della marinata e ricopri bene il flank steak. Copri e lascia marinare in frigorifero per 4–8 ore. Prima di grigliare, togli la carne dalla marinata e tampona bene la superficie. Mantieni il sapore della marinata, lasciando però la superficie abbastanza asciutta da sviluppare una crosta ben abbrustolita. Taglia le cipolle a spicchi o strisce spesse. Taglia i peperoni Sivri a pezzi lunghi circa 4–5 cm. Lasciali piuttosto grandi perché possano abbrustolirsi e formare bolle in superficie mantenendo una certa consistenza. Mescola tutti gli ingredienti della salsa per wok in una ciotola e metti da parte. Griglia il flank steak Scalda molto il barbecue a carbone. Metti il flank steak intero direttamente sopra il calore e griglialo fino a ottenere una crosta scura e ben abbrustolita. Per una cottura medio-al sangue (medium rare), punta a una temperatura al cuore di circa: 52–54°C Togli la carne dalla griglia poco prima del grado di cottura finale desiderato, perché verrà poi cotta molto brevemente nel wok. Lascia riposare la carne per 8–10 minuti. Accendi HOT WOK Metti il wok sul bruciatore HOT WOK PRO 12 kW e lascialo diventare rovente. Aggiungi circa 1½ cucchiai di olio neutro. Aggiungi prima le cipolle e saltale a fuoco alto per circa 1½–2 minuti. Aggiungi i peperoni Sivri e continua a saltare per altri 2–3 minuti. Le verdure devono avere bordi abbrustoliti e rimanere leggermente croccanti. Aggiungi l’aglio tritato negli ultimi 20–30 secondi. Unisci il tutto Taglia il flank steak riposato a fettine molto sottili, perpendicolarmente alle fibre. Sposta le verdure verso i bordi del wok e aggiungi la carne tagliata. Salta tutto energicamente a fuoco alto per 30–45 secondi. Versa la salsa preparata e mantieni tutti gli ingredienti in movimento. Grazie al calore intenso di HOT WOK PRO 12 kW, la salsa si riduce rapidamente e avvolge carne e verdure. Salta per altri 30–45 secondi, poi spegni il bruciatore. Completa con cipollotti affettati, semi di sesamo e un filo di olio di sesamo. Aggiungi chili crisp se desideri una nota piccante in più. Servi subito. La brace per la crosta. I 12 kW del wok per il tocco finale.

Wagyu Beef Strips with Grilled Cheese, Nectarines & Cherry Tomatoes
Cheese

Straccetti di manzo Wagyu con formaggio grigliato, nettarine e pomodorini

Straccetti di manzo Wagyu con formaggio grigliato, nettarine e pomodorini Succulenti straccetti di manzo Wagyu, formaggio grigliato dorato, nettarine dolci e pomodorini – il tutto preparato direttamente sulla piastra HOT WOK. Questa ricetta combina il calore intenso con ingredienti semplici. Il manzo Wagyu sviluppa una deliziosa crosticina, il formaggio diventa dorato e leggermente croccante all’esterno, mentre le nettarine e i pomodorini vengono leggermente caramellati con sciroppo d’acero e spezie. Un piatto veloce e ricco di sapore, perfetto per cucinare all’aperto con il tuo HOT WOK. Straccetti di manzo Wagyu con formaggio grigliato Porzioni: 3 persone Ingredienti 500 g di straccetti di manzo Wagyu 3 fette di formaggio da grigliare 2 nettarine 10 pomodorini Sciroppo d’acero Cherry Lady Rub o il tuo mix di spezie BBQ preferito Sale Pepe nero macinato fresco Preparazione 1. Preriscalda la piastra HOT WOK Preriscalda bene la piastra HOT WOK utilizzando tutti e tre i bruciatori. Lascia che la piastra raggiunga una temperatura elevata prima di iniziare a cucinare. Una superficie ben calda è fondamentale per ottenere una buona rosolatura del manzo Wagyu. 2. Rosola il manzo Wagyu Disponi gli straccetti di manzo Wagyu sulla piastra ben calda e rosolali a fuoco vivo per circa 3 minuti. Gira la carne e aggiungi il formaggio da grigliare sulla piastra. 3. Griglia il formaggio Griglia il formaggio per circa 2 minuti per lato, fino a quando sarà ben dorato e leggermente croccante all’esterno. Togli il formaggio dalla piastra e mettilo da parte mentre prepari le nettarine e i pomodorini. 4. Griglia le nettarine e i pomodorini Taglia le nettarine a pezzi o a spicchi e disponile sulla piastra calda insieme ai pomodorini. Aggiungi un filo di sciroppo d’acero e insaporisci con Cherry Lady Rub o con il tuo mix di spezie BBQ preferito. Griglia le nettarine fino a quando iniziano a caramellarsi. I pomodorini devono ammorbidirsi leggermente, mantenendo comunque un po’ della loro consistenza. 5. Impiatta e servi Disponi il formaggio grigliato nei piatti e aggiungi sopra le nettarine caramellate e i pomodorini. Taglia gli straccetti di manzo Wagyu e condiscili con sale e pepe nero macinato fresco. Servi subito, mentre il manzo, il formaggio e la frutta grigliata sono ancora caldi. Calore intenso. Ingredienti semplici. Grande sapore. La combinazione di succulento manzo Wagyu, saporito formaggio grigliato, nettarine dolci e pomodorini caramellati rende questo piatto semplice da preparare ma ricco di gusto. Grazie al calore intenso del tuo HOT WOK e a una piastra ben calda, puoi ottenere una perfetta rosolatura e un sapore intenso in pochissimo tempo. Accendi il tuo HOT WOK e buon appetito.

Mu Pad Prik Thai Dam
Authentic Chinese Wok

Mu Pad Prik Thai Dam

Mu Pad Prik Thai Dam (Maiale thailandese al pepe nero) Il Mu Pad Prik Thai Dam (หมูผัดพริกไทยดำ) è un classico della cucina thailandese. Questo piatto saltato nel wok combina tenero maiale, verdure croccanti e abbondante pepe nero appena pestato. È saporito, leggermente piccante e pronto in soli 20 minuti, perfetto per una cena veloce durante la settimana. Ingredienti (Per 2–3 persone) 400 g di filetto di maiale o coppa di maiale, tagliati a fettine sottili 1 cipolla, tagliata a spicchi 1 peperone rosso, affettato 1 peperone verde, affettato 3 spicchi d'aglio, tritati finemente 1 cucchiaio di pepe nero grossolanamente pestato 2 cucchiai di olio vegetale dal sapore neutro Marinatura 1 cucchiaio di salsa di ostriche 1 cucchiaino di salsa di soia chiara 1 cucchiaino di amido di mais Salsa 2 cucchiai di salsa di ostriche 1 cucchiaio di salsa di soia chiara 1 cucchiaino di salsa di soia scura (per il colore) 1 cucchiaino di salsa di pesce 1 cucchiaino di zucchero 3–4 cucchiai di acqua o brodo di pollo Preparazione Mescola il maiale con gli ingredienti della marinatura e lascialo riposare per 10–15 minuti. In una ciotola, mescola bene tutti gli ingredienti della salsa. Scalda il tuo HOT WOK a fuoco alto e aggiungi l'olio. Salta il maiale per 2–3 minuti, finché sarà appena cotto. Se preferisci, rimuovilo dal wok e mettilo da parte. Aggiungi l'aglio e fallo soffriggere per circa 20 secondi, fino a quando sprigionerà il suo aroma. Aggiungi la cipolla e i peperoni e falli saltare per circa 2 minuti, mantenendoli leggermente croccanti. Aggiungi il pepe nero pestato e mescola brevemente per sprigionarne tutto l'aroma. Rimetti il maiale nel wok (se lo avevi tolto) e versa la salsa. Continua a saltare il tutto per altri 1–2 minuti, finché la salsa si sarà leggermente addensata e avrà ricoperto uniformemente tutti gli ingredienti. Come servire Servi subito con riso jasmine cotto al vapore. Guarnizioni e contorni facoltativi: Fettine di cetriolo fresco Un uovo fritto con il tuorlo morbido Altro pepe nero grossolanamente pestato per un gusto ancora più intenso

Pork tenderloin wrapped in serrano ham
Appetizer

Filetto di maiale avvolto nel prosciutto serrano

Piatto cremoso al wok per la cucina all’aperto con HOT WOK Questa ricetta è perfetta per cucinare all’aperto con HOT WOK durante tutto l’anno. Il filetto di maiale, succoso e avvolto nel prosciutto serrano, viene completato da una salsa cremosa ai funghi dal sapore intenso. Ingredienti (4 porzioni) 2 filetti di maiale Fette di prosciutto serrano Sale e pepe nero macinato fresco Burro o crema di burro per la cottura 1 cipolla, affettata 200–250 g di funghi, affettati 2 tazze di panna da cucina Acqua, quanto basta Formaggio cremoso, a piacere Brodo vegetale o fondo di manzo (facoltativo) Prezzemolo liscio fresco, tritato finemente Preparazione Preparare la carneTagliare i filetti di maiale a medaglioni regolari. Condire leggermente con sale e pepe. Avvolgere ogni pezzo con una fetta di prosciutto serrano. Il prosciutto aderisce perfettamente senza bisogno di spago da cucina. Preriscaldare il HOT WOKAccendere il HOT WOK e posizionare una grande padella per paella sopra il bruciatore. Aggiungere una noce di burro e lasciarla sciogliere. Rosolare la carneRosolare i medaglioni avvolti a fuoco alto su tutti i lati fino a doratura. Rimuoverli dalla padella e tenerli da parte, oppure completare la cottura delicatamente sulla griglia. Cuocere le verdureAggiungere altro burro nella padella e saltare la cipolla e i funghi fino a quando risultano morbidi e leggermente dorati. Preparare la salsaSpostare le verdure su un lato della padella e versare la panna. Con un cucchiaio di legno, staccare i succhi di cottura dal fondo mescolando bene. Regolare la consistenza con un po’ d’acqua se necessario. InsaporireIncorporare il formaggio cremoso. Aggiustare di sale e pepe oppure aggiungere brodo vegetale o fondo di manzo, se desiderato. Completare il piattoRimettere i medaglioni di maiale nella salsa e lasciare sobbollire dolcemente per qualche minuto. Guarnire con prezzemolo fresco prima di servire. Consiglio Al posto dell’acqua si può usare vino bianco, ma il piatto è eccellente anche senza alcool. Contorni Tagliatelle, riso, patate, rösti, crocchette o il contorno che preferite. Un piatto ricco e saporito, ideale per la cucina all’aperto con HOT WOK.

Ajam Paniki – Indonesian Coconut Chicken Wings - HOT WOK
Beef

Ajam Paniki – ali di pollo indonesiane al cocco

Un piatto speziato, ricco e aromatico – perfetto per il tuo HOT WOK Porta i sapori dell’Indonesia nella tua cucina all’aperto con questa ricetta facile e gustosa di Ajam Paniki. Ali di pollo allevate all’aperto cotte a fuoco lento in una salsa cremosa al cocco e spezie, preparate con il calore intenso del tuo HOT WOK. Ingredienti (per 4 persone) Per il pollo: 1 kg di ali di pollo ruspanti Olio per friggere Per la pasta di spezie (boemboe): 3 scalogni 3 spicchi d’aglio 2 peperoncini rossi (regolare a piacere) 1 cucchiaino di coriandolo in polvere 1 cucchiaino di curcuma 1 cucchiaino di pasta di gamberetti (opzionale) 1 cucchiaio di olio Salsa: 400 ml di latte di cocco 2 gambi di citronella (schiacciati) 3 foglie di lime 2 foglie di Daun Salam (opzionale) Sale e zucchero q.b. Preparazione: 1. Prepara la boemboe: Frulla tutti gli ingredienti fino a ottenere una pasta liscia e omogenea. 2. Rosola le ali: Accendi gli anelli interni del HOT WOK, aggiungi olio e fai dorare le ali di pollo. Metti da parte. 3. Cuoci la salsa: Riduci leggermente il calore. Fai soffriggere la boemboe per 1–2 minuti. Aggiungi il latte di cocco, la citronella, le foglie di lime e Daun Salam. Aggiusta di sale e zucchero. 4. Fai sobbollire: Rimetti le ali nel wok e cuoci a fuoco basso per circa 30 minuti, finché la salsa si addensa. 5. Servi: Servi con riso al vapore – e goditi un’autentica esperienza di gusto indonesiana direttamente dal tuo HOT WOK! Consiglio: Non hai ancora un HOT WOK? Puoi cucinare questo piatto anche su un fornello tradizionale – ma il calore del HOT WOK fa davvero la differenza.

Japanese Ramen with Dashi - HOT WOK
Egg

Japanese Ramen with Dashi

Japanese Ramen with Dashi – Perfect for HOT WOK Gas Burner Make authentic Japanese ramen from scratch with your HOT WOK! This recipe delivers a deep umami flavor with homemade dashi, aromatic oil, and a flavorful tare. Perfect for a cozy evening with plenty of warmth and taste! Ingredients (2 servings) Dashi (Soup Base) 1 piece kombu seaweed 3 dried anchovies 3 dried shiitake mushrooms 900 ml water 1 handful bonito flakes Aromatic Oil 2 garlic cloves 2 green onions Chicken skin 3 tbsp oil or fat Tare (Flavor Enhancer for the Broth) 1.5 dl dashi 4 tbsp sake 2 tbsp mirin 1 tbsp ketjap manis (sweet soy sauce) 3 tbsp coarse salt Toppings Marinated pork tenderloin Marinated bamboo shoots Fish cakes Fresh green onions Ajitsuke eggs (marinated eggs) Fresh egg noodles Bean sprouts Instructions Dashi – The Soup Base Place kombu seaweed, dried shiitake mushrooms, and dried anchovies in 900 ml of water. Let it soak for 4 hours or overnight. Pour the mixture into a wok or pot and slowly bring it to a simmer on your HOT WOK gas burner. Let it simmer for 10 minutes over low to medium heat. Remove the kombu and add bonito flakes. Turn off the heat and let the flakes settle for a few minutes. Strain the liquid and set it aside. Aromatic Oil Finely chop garlic and green onions. Heat oil or fat in a small pan or wok over low heat. Add the chopped ingredients and chicken skin. Fry slowly until golden and crispy. Stir regularly to prevent burning. Strain the oil and set it aside. Discard the garlic, onion, and chicken skin. Soup Take 1.5 dl dashi and set it aside for the tare. Heat the remaining dashi and add 800 ml of chicken broth. Keep the soup warm on your HOT WOK gas burner until serving. Tare – The Flavor Booster In a small pot, combine 1.5 dl dashi, sake, mirin, soy sauce, and coarse salt. Heat over medium heat, stirring until the salt dissolves. Noodles Cook the noodles according to package instructions. Drain and set aside. Serving In each bowl, add 4 tbsp tare and 2 tbsp aromatic oil. Pour in the hot broth and add the cooked noodles. Mix well. Top with marinated pork tenderloin, marinated bamboo shoots, fish cakes, green onions, ajitsuke eggs, and bean sprouts. 🔥 Enjoy your homemade ramen with deep umami flavors – prepared on your HOT WOK gas burner! 🔥🍜

Spicy Pork Tenderloin with Noodles - HOT WOK
Chili

Spicy Pork Tenderloin with Noodles

Serves 4 pers. Trim the pork tenderloin (approx. 500 g) and slice into thin pieces, about 2-3 mm thick.Add 1 tsp baking soda and 1 tsp cornstarch, mix well, and let it rest for about 30 minutes. Heat up the wok and sear the meat. Remove it from the pan and sauté the vegetables: 1 red bell pepper ½ medium zucchini ½ medium onion ½ bunch of spring onions 2 chilies 3-4 garlic cloves Cut the vegetables into strips and finely chop the chilies and garlic. Season with the following ingredients: 2 tbsp dark soy sauce 2 tbsp light soy sauce 2 tbsp rice wine 50 ml meat stock If necessary, thicken the sauce with a bit of cornstarch. I served this with noodles, but rice works really well too. Absolutely delicious! If it’s too spicy, simply reduce the amount of chili. I used sesame oil for frying. Wok'r: Michael Bothfelder

Noodles with hoisin and beef - HOT WOK
Beef

Noodles with hoisin and beef

Here's a recipe for a delicious hoisin and beef noodle dish that's as quick to make as it is tasty! The juicy flank steak combined with fresh vegetables and a deep, sweet-salty sauce makes for a fantastic flavour experience, especially when cooked on HOT WOK. Perfect for those days when you need to go fast, but still have a lot of flavour. Serve piping hot - enjoy!Ingredients for 4 people: 350 g egg noodles 500 g flank steak 1 bunch of spring onions 1 onion 2 carrots oil (for frying) Sauce 4 tbsp hoisin sauce 4 tbsp. soya 1 tbsp. brown sugar 1 tsp sesame oil 1 tbsp. black soy sauce (optional - it gives the dish a slightly deeper flavour and darker colour) Here's how to make it Preparation:Cook the noodles according to the packet instructions.Cut the flank steak into thin strips.Cut the spring onions into 3 cm pieces, chop the carrots and roughly chop the onion. Stir together the ingredients for the sauce.Wok:Light the two inner rings of your HOT WOK and add oil to your wok pan.Start by frying the carrots and onions for 1 min. before adding the spring onions.Remove the vegetables and fry the meat with a little oil. When the meat is almost done, add the vegetables and sauce. When the sauce is bubbling, switch off the heat and stir in the noodles. Enjoy.

Mongolian Beef by HOT WOK - HOT WOK
Beef

Mongolian Beef by HOT WOK

Mongolian Beef - a flavour experience in a class of its own!Fancy a spicy, hot dish that will make your taste buds explode? 🤯 Then this Mongolian beef is just the thing for you!Ingredients:- 300g tender roast beef- 2 onions 🧅- Fresh spring onions- 3 cloves of garlic 🧄- 5-8 hot Vyrtse Bird Eyes chillies 🌶️ For the sauce:- 50ml soy sauce- 1 tbsp oyster sauce- 50ml sweet soy sauce- 2 tbsp hoisin- 1/2 tsp Vyrtse vegetable stock- 1 tsp Vyrtse-DarkPink salt 🧂- 1 tsp Vyrtse-Malabar pepperThis is how it works:1. cut the roast beef into thin strips and coat in cornflour.2. roughly chop the onions and spring onions, finely chop the garlic.3 Stir together the sauce and set aside.4. sear the meat in the @hot_wok_germany or in a pan and set aside.5. now fry the vegetables, then return the meat to the pan and add the sauce and chillies. Simmer briefly.Serve with rice or noodles - simply irresistibly delicious and really nice and spicy!  Thanks to: vyrtse  

Asian lamb crown with new potatoes - HOT WOK
Grill

Asian lamb crown with new potatoes

Asian lamb crown with new potatoesFor 4 persons.  1 kg lamb crown. 1 kg new pre-cooked potatoes. 1.5 dl whisky (optional) 10 cloves of garlic 2 organic limes 16 tbsp teriyaki sauce 1 tsp cayenne pepper 4 tsp cumin 4 large fresh sprigs of rosemary Start by roughly chopping the garlic. Heat a paella pan with olive oil, and when it's hot, add garlic, rosemary, and the lamb crown. When the lamb is lightly browned, pour whisky over it and ignite it to flambe. While the lamb is cooking, mix teriyaki sauce, cayenne pepper, cumin, and the zest and juice from the limes to make a marinade. When the lamb is cooked to an internal temperature of about 35-40 degrees Celsius, remove it from the pan to rest. Then, fry the potatoes in the pan until they are lightly browned, about 30 minutes. When the potatoes are almost done, cut the lamb crown into chops and marinate with half of the prepared marinade. When the potatoes are cooked, place them in a bowl and toss with the remaining marinade. Then, fry the chops for about 2 minutes on each side. Once cooked, set them aside, and place the potatoes in the middle of the pan and fry for about 5 minutes. The dish is now ready and can be garnished with fresh garlic shoots and rosemary, as well as a sprinkle of flaky salt. If desired, you can add some halved carrots as shown in the picture.

Stir-fried noodles from the Wok - HOT WOK
Main Course

Stir-fried noodles from the Wok

Chinese noodles with crunchy vegetables and tender beef strips. Ingredients: 300 g beef strips 1 broccoli 1 onion 1 carrot Bean sprouts 200 g egg noodles 3 tbsp soy sauce 2 tbsp sesame oil Salt and pepper to taste Instructions: Cook the egg noodles according to package instructions, drain, and set aside. Cut the broccoli into small florets, thinly slice the onion, and cut the carrot into thin slices. Heat sesame oil in a pan and sauté the beef strips until browned and cooked through. Season with salt and pepper, then remove from the pan. In the same pan, sauté the onions, carrots, bean sprouts, and broccoli until lightly browned. Add the beef strips back to the pan and deglaze with soy sauce. Mix everything well and let it simmer for another 2-3 minutes. Add the cooked egg noodles to the pan and mix until the noodles are coated with the soy sauce and vegetables. Serve the dish hot and garnish with fresh coriander or sesame seeds, if desired. Enjoy your meal! 🖤🔥 From Cookkingjay and 📸 Christian Schulze Fotografie