Nopea ja maukas wok-ruoka, jossa on mehukasta kanaa, rapeita vihanneksia ja riisiä. Tumma ja vaalea soijakastike tuovat runsaasti makua, ja HOT WOKin korkea lämpö paahtaa kanan ja vihannekset täydellisesti.
Noin 4 annosta
Ainekset
- 500 g broilerin rintafileetä
- Keitettyä riisiä
- 1 kesäkurpitsa
- 1 paprika
- 3 porkkanaa
- ½ purjo
- 1 pieni pakkaus sokeriherneitä
- Tummaa soijakastiketta
- Vaaleaa soijakastiketta
- Wok-maustetta oman maun mukaan
- Hieman vettä
- Korkeita lämpötiloja kestävää ruokaöljyä
Valmistus
Leikkaa broilerin rintafileet pieniksi kuutioiksi ja marinoi hetki tummassa soijakastikkeessa.
Leikkaa sillä välin kesäkurpitsa, paprika, porkkanat ja purjo ohuiksi suikaleiksi.
Kuumenna HOT WOK erittäin kuumaksi. Lisää hieman korkeita lämpötiloja kestävää ruokaöljyä ja paista kanaa kovalla lämmöllä koko ajan sekoittaen.
Kun kana on saanut kauniin paistopinnan, nosta se wokista sivuun.
Lisää vihannekset kuumaan wokkiin ja paista kovalla lämmöllä. Lisää tarvittaessa välillä pieni tilkka vettä.
Mausta reilusti vaalealla ja tummalla soijakastikkeella sekä suosikki-wok-mausteellasi.
Lisää keitetty riisi ja jatka paistamista kovalla lämmöllä samalla kaikkea sekoittaen.
Lisää lopuksi kana takaisin wokkiin ja lisää sokeriherneet. Paista vielä hetki, kunnes kaikki on kuumaa ja hyvin sekoittunutta.
Tarjoile heti.
Kova lämpö. Nopea kypsennys. Paljon makua.
Etsitkö sopivaa kokonaisuutta? Tutustu hiiliteräksisiin wokpannuihimme tai löydä lisää ruoanlaittoinspiraatiota HOT WOK Academysta.
