Hacer almendras confitadas en wok
¿Hay algo mejor que las almendras asadas en un frío día de invierno? Hemos estado experimentando haciéndolos nosotros mismos en nuestro Wok Hot, y no nos arrepentimos por un segundo. Aquí hay una deliciosa receta de almendras tostadas que es fácil y directa. Usamos especias como canela, clavo y cardamomo, que no solo ayudan a difundir un aroma celestial, sino que también le dan un gran sabor a las almendras asadas. Ya sea que use especias y cuáles depende completamente de usted.
Para 6 personas:
- 2 almendras DL
- 2 dl de azúcar
- 0.5 DL Agua
- 0.5 cucharaditas. canela
- 0.5 cucharaditas. clavos de olor
- 0.5 cucharaditas. cardamomo
Cómo hacer almendras confitadas en tu listón
- Enciende tu wok a plena potencia.
- Vierta las almendras, el azúcar y el agua en el wok.
- Deja que burbujee y deje que el agua se evapore mientras revuelve.
- Gire a ½ fuego y deje que el azúcar cristalice mientras lo revuelva.
- Cuando el azúcar comience a derretirse nuevamente, agregue sus especias. Luego continúe un poco más, pero tenga cuidado de no dejar que el azúcar se queme, ya que las almendras pueden mantenerse unidas.
- Retire las almendras del fuego y viertalas sobre un trozo de papel para hornear para que se enfríe.
- Una vez enfriado, puede almacenarlos en un recipiente hermético.
