Let's Wok – Ricette
Let's Wok – Ricette
Wok asiatico con pollo, verdure fresche e noodles
– preparato con HOT WOK per massima potenza, gusto e velocità Cerchi una ricetta facile e saporita per una cena veloce o un piatto del weekend? Prova questo classico wok asiatico con pollo, verdure croccanti e noodles – preparato con HOT WOK, per una cottura rapida, intensa e ricca di sapore. Ingredienti (per 2–3 persone) 300 g di petto di pollo 2 cucchiai di salsa di soia (per marinare) 1 zucchina piccola 1 peperone rosso 1 carota 1 porro 200 g di noodles asiatici per wok 100 ml di acqua 2 cucchiai di olio (per la cottura) Salsa di soia (a piacere) Spezie a piacere (aglio, zenzero, peperoncino, ecc.) 1 cucchiaino di sambal oelek (regolare secondo il gusto) Preparazione Marinare il pollo Tagliare il petto di pollo a striscioline sottili e mescolarlo con la salsa di soia. Lasciarlo marinare mentre si preparano le verdure. Preparare le verdure Tagliare zucchina, peperone, carota e porro a julienne. Usare un tagliere ampio per lavorare più comodamente. Scaldare il HOT WOK Accendere il HOT WOK e scaldarlo bene. Aggiungere l’olio e saltare il pollo a fuoco alto fino a doratura. Togliere e mettere da parte. Saltare le verdure Aggiungere un po’ d’olio e cuocere le verdure per 3–5 minuti finché risultano cotte ma ancora croccanti. Cuocere i noodles e unirli Cuocere i noodles seguendo le istruzioni sulla confezione. Aggiungerli nel wok con il pollo. Versare circa 100 ml d’acqua e aggiungere altra salsa di soia a piacere. Mescolare bene. Aggiustare sapore e piccantezza Condire a piacere e aggiungere sambal oelek per un tocco piccante. Regolare l’intensità secondo preferenza. Servizio Servire caldo direttamente dal HOT WOK. Perfetto per una cena veloce o un piatto ricco per il weekend. Consiglio: Puoi sostituire il pollo con manzo, gamberi o tofu. E usare le verdure che hai già in casa.
Yaki Udon by HOT WOK
Recipes for Yaki Udon Recipe: 3 - 4 people Ingredients: 800 g pork (pork belly) 6 brown mushrooms Carrot slices 4 onions 1 cinnamon stick Light sesame Dark sesame 2 star anise Some cloves Some allspice grains Chinese cabbage Rice vinegar 2-3 spring onions 3-5 cloves of garlic 4 packs of udon noodles Soybean paste Soy sauce Tomato paste Salt / Pepper Preparation on HOT WOK:Turn on your Hot Wok and let it heat up. Add the pork, 2 chopped onions, cinnamon stick, star anise, cloves, pepper, allspice, salt, and pepper. Let it simmer for 30 minutes. Take out the meat and cut it into small pieces. Sauce preparation:Mix 2 teaspoons of soybean paste with a pinch of salt, a little pepper, 2 spoonfuls of cooking water from the pork, a little rice vinegar, and 1 tablespoon of tomato paste. Continue on your HOT WOK: First, sauté chopped onions and garlic. Then take it out. Sauté the meat in your HOT WOK. Add the vegetables and sauté them too. Add onions and garlic again and sauté over medium heat. After 2-3 minutes, add the noodles, then the sauce. Finish by adding spring onions and serve the dish from your HOT WOK. By: John Legga
