Un piatto al wok veloce e ricco di sapore con pollo succoso, verdure croccanti e riso. La salsa di soia scura e quella chiara aggiungono tanto gusto, mentre l’alta temperatura di HOT WOK rosola perfettamente pollo e verdure.
Per circa 4 persone
Ingredienti
- 500 g di petto di pollo
- Riso cotto
- 1 zucchina
- 1 peperone
- 3 carote
- ½ porro
- 1 confezione piccola di taccole
- Salsa di soia scura
- Salsa di soia chiara
- Spezie per wok a piacere
- Un po’ d’acqua
- Olio da cucina adatto alle alte temperature
Preparazione
Taglia il petto di pollo a cubetti e marinalo brevemente nella salsa di soia scura.
Nel frattempo, taglia zucchina, peperone, carote e porro a strisce sottili.
Scalda il tuo HOT WOK fino a renderlo molto caldo. Aggiungi un po’ di olio adatto alle alte temperature e salta il pollo a fuoco alto, continuando a muoverlo.
Quando il pollo è ben rosolato, toglilo dal wok e mettilo da parte.
Aggiungi le verdure al wok caldo e saltale a fuoco alto. Se necessario, aggiungi ogni tanto un piccolo goccio d’acqua.
Condisci generosamente con salsa di soia chiara e scura e con le tue spezie per wok preferite.
Aggiungi il riso cotto e continua a saltare a fuoco alto, mescolando bene il tutto.
Infine, rimetti il pollo nel wok e aggiungi le taccole. Salta brevemente finché tutto è caldo e ben amalgamato.
Servi subito.
Alta temperatura. Cottura veloce. Grande sapore.
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