Wok in acciaio al carbonio, padelle per paella e bistecchiere
Cucina ad alta temperatura. Scegli la padella giusta.
La padella giusta fa la differenza quando si cucina con calore intenso. Le pentole HOT WOK sono progettate per potenti bruciatori a gas e cotture ad alta temperatura. Scegli un wok in acciaio al carbonio per saltare rapidamente, una padella per paella in acciaio al carbonio per cucinare su una superficie piatta o una bistecchiera in ghisa per rosolare carne, pesce e verdure.
Che tu voglia cucinare autentici piatti al wok, una paella di ispirazione spagnola o grigliare velocemente all'aperto, c'è una padella adatta.
Padella Grill HOT WOK – 32,5 cm Ø – Doppio lato, cottura versatile
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Padella Paella HOT WOK – 30 cm in acciaio al carbonio
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Padella Paella HOT WOK – 35 cm in acciaio al carbonio
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Padella Wok HOT WOK – 30 cm in acciaio al carbonio
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Padella Wok HOT WOK – 35 cm in acciaio al carbonio
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Quale padella scegliere?
WOK IN ACCIAIO AL CARBONIO
Ideale per: Stir-fry · Wok Hei · Frittura/Frituren/Smażenie · Zuppe/Soepen/Zupy · Alta temperatura/Hoge temperatuur/Wysoka temperatura
La scelta classica per cucinare al wok. Il fondo rotondo concentra il calore e facilita il movimento degli ingredienti nella parte più calda.
Disponibile 30 cm en 35 cm.
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PADELLA PER PAELLA IN ACCIAIO AL CARBONIO
Ideale per: Paella · Riso/Rijst/Ryż · Carne/Vlees/Mięso · Pesce/Vis/Ryby · Verdure/Groenten/Warzywa · Omelette
L'ampia superficie piatta offre molto spazio e distribuisce il calore sulla padella. Le nostre padelle per paella sono in 2 mm acciaio al carbonio — 30 cm / 35 cm.
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BISTECCHIERA IN GHISA
Ideale per: Steaks · Burgers · Fish · Vegetables · Outdoor grilling
HOT WOK 32,5 cm ghisa — trattiene il calore ed è ideale per rosolare rapidamente.
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Perché cucinare con un wok in acciaio al carbonio?
Acciaio al carbonio e alta temperatura sono fatti l'uno per l'altra.
HOT WOK — 1,5 mm acciaio al carbonio, fondo rotondo tradizionale e risposta rapida ai cambiamenti di calore.
Con uso regolare e trattamento corretto sviluppa una superficie naturale che migliora nel tempo.
30 cm o 35 cm?
30 cm è compatto e maneggevole; 35 cm offre più spazio per porzioni grandi.
Che cos'è il Wok Hei?
Wok Hei — “il respiro del wok” — descrive aroma, sapore e consistenza creati dalla cottura rapida in un wok molto caldo.
Alta temperatura, wok in acciaio al carbonio, movimento, tempismo e tecnica.
Padelle per paella – non solo paella
La base larga e piatta crea una grande superficie di cottura, ideale per paella, riso, pesce, carne, verdure e omelette.
HOT WOK: 2 mm acciaio al carbonio, 30/35 cm. Per il modello da 35 cm si consiglia un anello bruciatore piatto.
Trasforma il tuo HOT WOK in un grill
HOT WOK 32,5 cm ghisa — steaks, burgers, fish, vegetables.
Un bruciatore. Diversi stili di cucina.

Utensili da cucina per wok
Scopri wok in acciaio al carbonio, pentole e utensili essenziali progettati per la cottura ad alta temperatura.


Cura e trattamento dell'acciaio al carbonio
Le pentole in acciaio al carbonio richiedono un po' di cura – e ti ricompensano.
Prima dell'uso, tratta il wok per creare la sua superficie naturale. Dopo la cottura, puliscilo e asciugalo bene e applica un sottile strato d'olio prima di riporlo.
Evita sbalzi di temperatura e non conservare alimenti nelle pentole in acciaio al carbonio. HOT WOK sconsiglia inoltre cibi acidi come pomodori, vino, agrumi e aceto su acciaio al carbonio e ghisa.
Completa la tua configurazione HOT WOK
La padella è solo una parte della configurazione. Abbina il wok in acciaio al carbonio a un potente bruciatore HOT WOK per una cottura rapida ad alta temperatura. Aggiungi un anello bruciatore piatto per pentole a fondo piatto come paellere o bistecchiere.
Domande frequenti sui wok
Qual è il materiale migliore per un wok?
Qual è il materiale migliore per un wok?
L'acciaio al carbonio è una scelta tradizionale e molto pratica per la cottura al wok ad alta temperatura. Si riscalda rapidamente, reagisce velocemente alla regolazione della fiamma e con il tempo sviluppa una superficie di cottura naturale.
Qual è la differenza tra un wok e una padella per paella?
Qual è la differenza tra un wok e una padella per paella?
Il wok ha una forma profonda con fondo rotondo che concentra il calore ed è ideale per saltare e muovere gli ingredienti. La padella per paella ha una superficie ampia e piatta.
Quale misura di wok dovrei scegliere?
Quale misura di wok dovrei scegliere?
Un wok da 30 cm è compatto e facile da maneggiare, mentre quello da 35 cm offre più spazio per ingredienti e porzioni più grandi. HOT WOK offre wok in acciaio al carbonio in entrambe le misure.
I wok in acciaio al carbonio devono essere trattati?
I wok in acciaio al carbonio devono essere trattati?
Sì. Il trattamento aiuta a creare la superficie di cottura naturale del wok e protegge l'acciaio al carbonio. La superficie continuerà a svilupparsi con l'uso.
Posso usare un wok in acciaio al carbonio sull'induzione?
Posso usare un wok in acciaio al carbonio sull'induzione?
I wok HOT WOK in acciaio al carbonio con fondo rotondo sono progettati per i bruciatori a gas HOT WOK e non sono adatti a piani elettrici piatti o a induzione.
Posso usare una bistecchiera sul mio HOT WOK?
Posso usare una bistecchiera sul mio HOT WOK?
Sì. La bistecchiera HOT WOK in ghisa amplia le possibilità di cottura e offre una superficie molto calda per grigliare e rosolare.
Posso usare una padella per paella HOT WOK sull'induzione?
Posso usare una padella per paella HOT WOK sull'induzione?
La padella per paella HOT WOK da 35 cm in acciaio al carbonio può essere utilizzata anche sui piani a induzione.
Padelle Wok e Padelle Paella – Per Professionisti e Principianti
Padelle wok per fornelli wok – perfette per HOT WOK e fornelli a gas
Una padella wok per fornello wok è lo strumento da cucina ideale per saltare, friggere e cuocere a vapore. Con una padella wok si ottiene un calore elevato e una cottura rapida – essenziali per preparare autentici piatti asiatici. La nostra selezione di padelle wok per HOT WOK e fornelli a gas è disponibile in diverse dimensioni e materiali, così da trovare sempre la padella giusta per le tue esigenze. Che si tratti di un rapido stir-fry, di una frittura o di una cottura lenta, una padella wok garantisce ogni volta risultati professionali.
Padelle wok – cucina versatile per ogni esigenza
Le padelle wok HOT WOK sono progettate per offrire prestazioni ottimali sui fornelli a gas. La forma e il materiale assicurano una distribuzione uniforme del calore, così gli ingredienti cuociono alla perfezione senza perdere sapore o consistenza. Dai piatti tradizionali asiatici alla cucina di tutti i giorni, una padella wok è indispensabile per chi ama cucinare ad alta temperatura con un gusto autentico.
Padelle per paella – cucina spagnola autentica
Le nostre padelle per paella sono pensate appositamente per cucinare la tradizionale paella spagnola. L’ampia base piatta e i lati leggermente inclinati garantiscono una distribuzione omogenea del calore, permettendo al riso di cuocere in modo uniforme e di acquisire la tipica consistenza e il sapore originale. Una padella per paella di alta qualità è perfetta non solo per la paella, ma anche per altri piatti che richiedono una cottura uniforme.
Padelle grill – ideali per carne, verdure e molto altro
Una padella grill è un accessorio versatile che consente di preparare deliziosi piatti grigliati tutto l’anno. La superficie scanalata crea le classiche striature della griglia e impedisce agli alimenti di attaccarsi. Le padelle grill sono ideali per carne, verdure, pesce e persino panini – portando il sapore e l’aspetto della grigliata direttamente dal tuo HOT WOK o fornello a gas.
Materiali resistenti e di alta qualità
Tutte le nostre padelle wok, padelle per paella e padelle grill sono realizzate con materiali robusti e durevoli, in grado di resistere a temperature elevate e a un uso frequente. Sono progettate per essere compatibili con i fornelli HOT WOK e altri fornelli a gas, garantendo massima funzionalità e lunga durata.
Trova la padella perfetta: wok, paella o grill
Che tu stia cercando una padella wok per piatti asiatici, una padella per paella per specialità spagnole o una padella grill per la cucina quotidiana, nella nostra gamma troverai la soluzione giusta. Le padelle HOT WOK e le padelle per fornelli a gas sono sviluppate per chi desidera ottenere risultati professionali a casa o all’aperto.
Scopri oggi stesso la nostra selezione di padelle wok, padelle per paella e padelle grill e prova come la padella giusta può fare la differenza in gusto, consistenza e risultati di cottura.
