La differenza tra HOT WOK Original 7 kW e HOT WOK PROFESSIONAL 12 kW
Non sei sicuro se scegliere HOT WOK Original 7 kW o HOT WOK Professional 12 kW? Non sei il solo. In effetti, questa è una delle domande che i nostri clienti ci pongono più spesso.
La risposta breve è semplice: tutto dipende dal calore e dalla velocità. Se desideri preparare autentici piatti asiatici nel wok con verdure croccanti, carne succosa e il caratteristico sapore del "Wok Hei", hai bisogno di temperature elevate.
Di seguito ti aiuteremo a trovare il modello più adatto alle tue esigenze in cucina.
Confronto rapido
Perché la potenza in kW è importante?
Quando si cucina con il wok, il calore è fondamentale. Un normale piano cottura a induzione o a gas per uso domestico eroga generalmente tra 2,2 e 2,4 kW. Per questo motivo verdure e carne spesso finiscono per cuocere al vapore invece di essere saltate ad alta temperatura.
Con un bruciatore a gas HOT WOK ottieni:
- Autentico Wok Hei: il sapore e l'aroma caratteristici che si sviluppano solo con temperature estremamente elevate.
- Ingredienti più croccanti: l'umidità evapora immediatamente, aiutando verdure e carne a mantenere consistenza e sapore.
- Cottura più veloce: molti piatti sono pronti in pochi minuti.
Quando scegliere HOT WOK Original 7 kW?
Il HOT WOK Original 7 kW è la scelta ideale se:
- Di solito cucini per 2-4 persone.
- Prepari principalmente piatti tradizionali nel wok.
- Desideri un potente bruciatore a gas a un prezzo conveniente.
Quando scegliere HOT WOK Professional 12 kW?
Il HOT WOK Professional 12 kW è la scelta giusta se:
- Cucini spesso per più di 4 persone.
- Vuoi la massima flessibilità grazie al wok grande da 35 cm.
- Cucini all'aperto anche in presenza di vento.
- Vuoi utilizzare il bruciatore anche per pentole grandi, zuppe, bollitura dell'acqua o produzione casalinga di birra.
Quale modello scelgono la maggior parte dei clienti?
La differenza di prezzo tra il modello da 7 kW e quello da 12 kW è relativamente ridotta. Per questo motivo, la grande maggioranza dei nostri clienti sceglie HOT WOK Professional 12 kW.
La potenza aggiuntiva offre maggiore flessibilità e garantisce di avere sempre il calore necessario, indipendentemente da ciò che stai cucinando.
Domande frequenti
Posso utilizzare i modelli HOT WOK da 7 kW e 12 kW in ambienti interni?
No. Entrambi i modelli sono progettati esclusivamente per l'uso all'aperto. Se stai cercando una soluzione per interni, ti consigliamo HOT WOK Silver Line 4,5 kW, approvato per l'utilizzo in cucina.
Il modello da 12 kW consuma molto più gas?
Alla massima potenza, il modello da 12 kW consuma più gas rispetto alla versione da 7 kW. Tuttavia, poiché cuoce gli alimenti molto più velocemente, la differenza effettiva di consumo durante l'uso quotidiano è spesso sorprendentemente ridotta.
Di quale regolatore del gas ho bisogno?
Tutti i set HOT WOK includono un regolatore del gas e un tubo flessibile conformi agli standard del paese in cui il prodotto viene venduto, rendendo l'installazione semplice e veloce.
Indipendentemente dal modello scelto, sia il bruciatore da 7 kW che quello da 12 kW offrono un effetto termico eccezionale. Si tratta di due dei bruciatori a gas più potenti sul mercato. Se desideri saltare gli ingredienti invece di bollirli, hai bisogno di una fonte di calore molto potente.
Con un bruciatore a gas da 12 kW hai a disposizione una grande riserva di potenza, che puoi sempre ridurre se necessario. I 5 kW aggiuntivi rispetto al modello da 7 kW sono particolarmente utili se desideri utilizzare il bruciatore per qualcosa di diverso dal wok, ad esempio per portare rapidamente a ebollizione grandi quantità di acqua o zuppe.
Noi utilizziamo HOT WOK PROFESSIONAL 12 kW quando cuciniamo per più di 4 persone. Per gruppi di 2-4 persone utilizziamo spesso il modello Silver Line da 4,5 kW con il wok più piccolo. Questo modello è adatto anche all'uso in ambienti interni.
HOT WOK 12 kW si abbina perfettamente al grande wok da 35 cm. Il vento ha un impatto minimo sulle sue prestazioni e il calore rimane costante. Il modello da 7 kW deve lavorare un po' di più, ma è comunque in grado di svolgere il lavoro.
Per fare un confronto, un normale piano cottura a induzione o vetroceramica eroga generalmente solo tra 2,2 e 2,4 kW di potenza.
Il segreto per preparare eccellenti ricette nel wok è il calore intenso e la rapida rosolatura degli ingredienti. L'umidità deve evaporare velocemente per sviluppare sapori completamente diversi rispetto alla semplice bollitura.
La differenza di prezzo non è elevata. Per questo motivo consigliamo generalmente il bruciatore da 12 kW, anche se quello da 7 kW potrebbe essere sufficiente per molte persone. Le nostre statistiche di vendita mostrano che la maggior parte dei clienti sceglie il modello da 12 kW, ma vendiamo anche molti bruciatori e wok da 7 kW.
