Passoire HOT WOK

La différence réside principalement dans la puissance et la chaleur. Le modèle 7 kW est idéal pour de plus petites portions ou une cuisson douce. Le modèle 12 kW offre plus de chaleur, une cuisson plus rapide et convient mieux aux grandes portions ou aux sautés intensifs au wok.

Les vis de réglage d’air de votre brûleur n’ont pas été correctement ajustées.

Le propane est recommandé pour la cuisson au wok.

Le propane offre une puissance thermique nettement plus élevée et plus constante, fonctionne de manière fiable par temps froid et convient mieux aux grands woks lourds ainsi qu’à une utilisation en extérieur. Il permet d’obtenir une cuisson authentique au wok à très haute température.

Avant de ranger votre wok, assurez-vous qu’il soit parfaitement propre et sec. Rincez-le à l’eau chaude (évitez le liquide vaisselle s’il est en acier carbone), séchez-le soigneusement avec un chiffon et, si nécessaire, chauffez-le brièvement sur votre brûleur à gaz afin d’éliminer toute humidité restante. Appliquez une fine couche uniforme d’huile de cuisson sur toute la surface, à l’intérieur comme à l’extérieur, puis essuyez l’excédent pour que le wok ne soit pas gras au toucher. Rangez le wok dans un endroit sec et bien ventilé et évitez les environnements humides ou les fortes variations de température pouvant provoquer de la condensation. Cela aidera à prévenir la rouille et à conserver votre wok en bon état jusqu’à sa prochaine utilisation.

Les commandes passées avant 12 h sont expédiées le jour même par HOT WOK.

Prêt à être expédié, délai de livraison de 2 à 4 jours.

Une poêle en acier carbone antiadhésive désigne une poêle en acier carbone qui a développé des propriétés antiadhésives naturelles grâce au culottage.

L’acier carbone lui-même n’est pas recouvert en usine comme les poêles antiadhésives traditionnelles (PTFE). Lorsque la poêle est chauffée avec une fine couche d’huile, celle-ci polymérise et forme une couche protectrice dure à la surface. Cette couche réduit l’adhérence et s’améliore avec le temps et l’utilisation.

Ainsi, une poêle en acier carbone antiadhésive signifie :

• Une poêle fabriquée en acier carbone
  
• Sans revêtement synthétique
  
• Qui devient naturellement antiadhésive après un culottage correct et une utilisation régulière

Avec une utilisation continue et un entretien approprié, la surface devient plus lisse et plus antiadhésive, tout en protégeant la poêle contre la rouille.

Le choix dépend principalement du nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez et de la quantité de nourriture que vous préparez habituellement en une seule fois.

Si vous cuisinez habituellement pour 2 à 4 personnes, le wok de 30 cm est un bon choix. Il chauffe rapidement, est léger, facile à manipuler et offre une chaleur puissante et uniforme pour une cuisson au wok authentique.

Si vous cuisinez souvent pour 4 à 8 personnes ou préparez de plus grandes portions, le wok de 35 cm est recommandé. Il offre une surface de cuisson plus grande et dispose de deux poignées, ce qui le rend plus facile à soulever et à contrôler lorsqu’il est plein.

Si vous hésitez, le wok de 35 cm offre plus de flexibilité et davantage d’espace, surtout lorsque vous cuisinez pour des invités ou préparez de plus grands repas.

Pour installer la poignée en bambou (en bois) sur votre wok, assurez-vous d’abord d’avoir la poêle, la poignée et la vis. Repérez le trou situé sur le côté du wok où la poignée doit être fixée. Insérez la vis à travers le trou du wok. Faites ensuite glisser la poignée en bambou sur la vis en veillant à ce qu’elle soit bien plaquée contre la poêle. Serrez la vis jusqu’à ce qu’elle soit bien fixée et stable, sans toutefois trop la serrer. Enfin, tirez doucement sur la poignée pour vérifier qu’elle est solidement attachée. Votre wok est maintenant prêt à être utilisé.

Si votre brûleur Silver Line ne s’allume pas, la cause la plus fréquente est un mauvais positionnement des anneaux du brûleur. Assurez-vous que le grand anneau du brûleur est correctement placé, avec le marquage « BEST » aligné approximativement sur la position 9 heures. Vérifiez également que l’anneau inférieur en aluminium est correctement installé, avec les deux broches orientées vers le haut, en direction de la position 12 heures. Un positionnement incorrect de ces éléments peut empêcher l’allumage correct du brûleur.

Oui :)