Aidot wok-reseptit
Hallitse korkean lämmön ruoanlaiton taito.
Ota kaikki irti HOT WOK -keittimestäsi reseptikokoelmallamme, joka tarjoaa ravintolatasoisia annoksia. Olipa mielessäsi terveellinen 15 minuutin wokki, rapeat alkupalat tai korkeatasoinen ulkoruokailu, reseptimme auttavat sinua hallitsemaan “Wok Hei” -ilmiön – wokin legendaarisen henkäyksen.
Kärisevistä aasialaisista klassikoista luoviin ulkoruokiin tarjoamme vaiheittaiset ohjeet, jotka on optimoitu tehokkaille kaasupolttimille. Ruoanlaitto 7, 10 tai 12 kW teholla vaatii nopeutta ja tarkkuutta, ja reseptimme näyttävät, miten tasapainotat voimakkaan lämmön ja tuoreet raaka-aineet niin, että vitamiinit, rakenne ja maku säilyvät.
Tutustu kategorioihimme ja inspiroidu:
Nopeat wokit: terveelliset arkiruoat alle 15 minuutissa.
Grilli- ja paellakokoelma: käytä HOT WOK -keittimestäsi muuhunkin kuin aasialaiseen ruoanlaittoon.
Kokin vinkit: opi polttamaan pannu oikein ja hallitsemaan liekkiä täydellisiä lopputuloksia varten.
Let's Wok – Reseptit
Let's Wok – Reseptit
Wagyu-naudanlihasuikaleet grillijuustolla, nektariineilla ja kirsikkatomaateilla
Wagyu-naudanlihasuikaleet grillijuustolla, nektariineilla ja kirsikkatomaateilla Meheviä Wagyu-naudanlihasuikaleita, kullanruskeaksi grillattua juustoa, makeita nektariineja ja kirsikkatomaatteja – kaikki valmistettuna suoraan HOT WOK -grillilevyllä. Tässä reseptissä yhdistyvät voimakas kuumuus ja yksinkertaiset raaka-aineet. Wagyu-naudanliha saa herkullisen paistopinnan, grillijuusto muuttuu pinnalta kullanruskeaksi ja rapeaksi, ja nektariinit sekä tomaatit karamellisoituvat kevyesti vaahterasiirapin ja mausteiden kanssa. Nopea ja täynnä makua oleva ruoka, joka sopii täydellisesti ulkona kokkaamiseen HOT WOKilla. Wagyu-naudanlihasuikaleet grillijuustolla Annoksia: 3 henkilölle Ainekset 500 g Wagyu-naudanlihasuikaleita 3 viipaletta grillijuustoa 2 nektariinia 10 kirsikkatomaattia Vaahterasiirappia Cherry Lady Rub -mausteseosta tai suosikkisi BBQ-mausteseosta Suolaa Vastajauhettua mustapippuria Valmistus 1. Kuumenna HOT WOK -grillilevy Kuumenna HOT WOK -grillilevy kunnolla käyttämällä kaikkia kolmea poltinta. Anna grillilevyn kuumentua hyvin ennen ruoanlaiton aloittamista. Kuuma paistopinta on tärkeä, jotta Wagyu-naudanlihaan saadaan kaunis ja maukas paistopinta. 2. Paista Wagyu-naudanliha Aseta Wagyu-naudanlihasuikaleet kuumalle grillilevylle ja paista niitä korkealla lämmöllä noin 3 minuuttia. Käännä liha ja lisää grillijuusto grillilevylle. 3. Grillaa juusto Grillaa juustoa noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja hieman rapea. Nosta grillijuusto pois grillilevyltä ja aseta sivuun siksi aikaa, kun valmistat nektariinit ja tomaatit. 4. Grillaa nektariinit ja kirsikkatomaatit Leikkaa nektariinit paloiksi tai lohkoiksi ja aseta ne kuumalle grillilevylle yhdessä kirsikkatomaattien kanssa. Lisää hieman vaahterasiirappia ja mausta Cherry Lady Rub -mausteseoksella tai suosikkisi BBQ-mausteseoksella. Grillaa nektariineja, kunnes ne alkavat karamellisoitua. Kirsikkatomaattien tulee pehmentyä hieman, mutta niiden kannattaa säilyttää vielä hieman rakennetta. 5. Kokoa annos ja tarjoile Aseta grillijuusto lautasille ja lisää päälle karamellisoidut nektariinit ja kirsikkatomaatit. Leikkaa Wagyu-naudanliha sopiviksi paloiksi ja mausta suolalla sekä vastajauhetulla mustapippurilla. Tarjoile heti, kun liha, grillijuusto ja grillatut hedelmät ovat vielä kuumia. Kova kuumuus. Yksinkertaiset raaka-aineet. Paljon makua. Mehevän Wagyu-naudanlihan, suolaisen grillijuuston, makeiden nektariinien ja karamellisoitujen tomaattien yhdistelmä tekee tästä helposti valmistettavan mutta vaikuttavan annoksen. HOT WOKin voimakkaan lämmön ja kunnolla kuumennetun grillilevyn avulla saat raaka-aineisiin herkullisen paistopinnan lyhyessä ajassa. Kuumenna HOT WOK ja nauti.
Khai Jiao - Omelette by HOT WOK
Khai JiaoThai omelette prepared on the HOT WOK. Recipe: 2 eggs 1 tbsp water 1 tbsp cornflour 1 tsp fish sauce 1/2 tsp lime juice 300 ML neutral oil for the wok Watch video at CizzeBBQ
Wok with fried cheese noodles and vegetables from HOT WOK
For 4 servings.Ingredients: 250 g egg noodles 250 g hard cheese, such as gouda or cheddar 2 tbsp. oil 1 onion, chopped 2 cloves of garlic, chopped 1 red bell pepper, sliced 1 green bell pepper, sliced 150 g mushrooms, sliced 150 g sugar snap peas 2 tbsp. soy sauce 1 tbsp. fish sauce 2 tbsp. hoisin sauce 2 tbsp. sesame seeds, toasted 2 spring onions, thinly sliced Instructions:Cook the noodles in plenty of water according to the instructions on the package, then drain in a sieve and let them drip off. Grate the cheese coarsely. Heat the oil in your HOT WOK over high heat. Add the onion and garlic and fry for about 1 minute. Add the bell peppers, mushrooms, and sugar snap peas and fry for another 2-3 minutes until the vegetables are tender. Add the noodles, soy sauce, fish sauce, and hoisin sauce and stir well. Add the grated cheese and stir gently until the cheese has melted. Sprinkle with toasted sesame seeds and spring onions. Serve immediately.Notes:You can add other vegetables such as bean sprouts, broccoli or carrots for more variation.
