Preguntas más frecuentes
Preguntas más frecuentes
¿Qué significa realmente antiadherencia en acero al carbono?
Cuando se habla de sartenes antiadherentes, la mayoría piensa inmediatamente en teflón o revestimientos cerámicos. Pero el acero al carbono es completamente diferente. No lleva revestimiento artificial , y esa es, de hecho, una de sus mayores ventajas. En cambio, el efecto antiadherente proviene de un proceso natural llamado curado . 🔥¿Cómo funciona? Cuando usted sazona su sartén de acero al carbono por primera vez (generalmente usando aceite neutro y fuego alto), se produce una reacción química: el aceite se une al metal y crea una capa delgada y endurecida, conocida como aceite polimerizado. Esta capa ofrece dos beneficios principales: Efecto antiadherente : los alimentos se desprenden más fácilmente de la superficie. Protección contra la oxidación : protege el metal de la humedad y los ácidos. Cuanto más utilice la sartén, especialmente para alimentos grasos como carne, pescado o verduras, más fuerte y efectiva será la superficie antiadherente natural. Beneficios de la antiadherencia en acero al carbono Antiadherente natural : completamente libre de químicos, PFAS y recubrimientos sintéticos. Soporta calor extremo : perfecto para sellar y saltear Dura toda la vida : con el cuidado adecuado, puede transmitirse de generación en generación. Cosas a tener en cuenta Una sartén de acero al carbono no es antiadherente de fábrica : necesitará curarla y fortalecer la superficie con el tiempo. Nunca lo lave con jabón para platos ni lo coloque en el lavavajillas: esto romperá la capa de condimento. Si el condimento desaparece, siempre puedes volver a curar la sartén: es totalmente restaurable. El acero al carbono ofrece una experiencia de cocción resistente, sin químicos y con antiadherencia natural, ideal para cocinar a altas temperaturas y con una larga duración. Requiere un poco de cuidado, pero la recompensa es una sartén que mejora con el uso. Prueba HOT WOK Wokpan o Paella Pan
Cómo: Mantenimiento de su paella sartén
Siguiendo el uso y mantenimiento de las instrucciones, su bandeja de paella Wok Hot Wok tendrá una vida útil más larga.La garantía se derogará si no se siguen estas instrucciones. Uso de paella sartén de Hot Wok: Dado que los quemadores de gas Wok Hot pueden generar hasta 4.5 kW, 7 kW y 12 kW en efecto de calentamiento, es importante usar aceite con un punto de inflamación alto. Por lo tanto, le recomendamos que vea aceite de maní o aceite de semilla de girasol. El wok caliente Paella sartén está protegido por un recubrimiento, que debe quemarse antes de su uso. La bandeja de wok caliente está hecha de acero al carbono, un excelente material para la distribución de calor. Calienta tu wok calientePaella sartén Hasta que el color cambia a la oscuridad. Vierta 3-6 cucharadas de aceite en el wok caliente Paella sartén y distribuya el aceite con movimientos circulares durante 2 min. Es importante que el aceite se aplique a todas las áreas de la superficie interna. Apague el quemador de gas y limpie la sartén con una toalla de papel. Repita el procedimiento tres veces, hasta que no quede residuos en la toalla de papel. Limpia el wok caliente Paella sartén Completamente con agua tibia y una esponja suave, antes de su uso. Llévalo seco antes de cocinar. Después de la preparación, tu wok caliente Paella sartén habrá cambiado de color de metal brillante a un matiz más oscuro. Esto es normal e indicación de que la preparación se ha realizado correctamente. Con el tiempo, el wok caliente Paella sartén se volverá aún más oscuro. La capa oscura actúa como una superficie antiadherente. Tu wok calientePaella sartén Puede mantener fácilmente la comida cocida caliente. Deja el wok caliente Paella sartén en la gasstove o colóquelo en una alfombra de plato. Tenga en cuenta que el wok caliente Paella sartén sigue siendo muy caliente al servir. Esperamos que disfrutes de tu calot Wok Wok Pan.En www.hotwok.com Puede encontrar todo el surtido, recetas y consejos para cocinar. Si tiene alguna pregunta o necesita más información, escríbanos en hotwok@hotwok.com
Preparando su paella antes de usar.
Antes de usar su paella, limpie en agua tibia sin jabón. Secia la sartén con un trozo de toalla de papel. Vierta el aceite en la sartén para que la parte inferior esté cubierta y caliente a fuego medio. Cuando la bandeja de paella esté caliente, vierta el aceite y seca la sartén con una toalla de papel. Repita este proceso con aceite en la sartén y a fuego medio. Secia la sartén nuevamente con una toalla de papel. Limpieza y mantenimiento de la bandeja de paella después de su uso. Nunca limpie su bandeja de paella directamente después de su uso con agua a medida que se torcía. Limpie la sartén con agua tibia después de enfriarse con una esponja sin el uso de jabón. Recuerde secar su sartén bien después de la limpieza del agua. Vierta un poco de aceite en la bandeja de paella después de haberlo limpiado y secar con una toalla de papel. Deja un poco de aceite de manera uniforme en la sartén cuando lo secas. Nunca deje su bandeja de paella afuera después de su uso, pero colóquela por dentro. Tu nueva paella también funciona en inducción
