Szybkie i pełne smaku danie z woka z soczystym kurczakiem, chrupiącymi warzywami i ryżem. Ciemny i jasny sos sojowy dodają dużo smaku, a wysoka temperatura HOT WOK doskonale obsmaża kurczaka i warzywa.
Około 4 porcje
Składniki
- 500 g piersi z kurczaka
- Ugotowany ryż
- 1 cukinia
- 1 papryka
- 3 marchewki
- ½ pora
- 1 małe opakowanie groszku cukrowego
- Ciemny sos sojowy
- Jasny sos sojowy
- Przyprawa do woka według uznania
- Odrobina wody
- Olej do smażenia w wysokiej temperaturze
Przygotowanie
Pokrój pierś z kurczaka w małą kostkę i krótko zamarynuj w ciemnym sosie sojowym.
W międzyczasie pokrój cukinię, paprykę, marchewki i por w cienkie paski.
Rozgrzej HOT WOK do bardzo wysokiej temperatury. Dodaj odrobinę oleju odpowiedniego do wysokich temperatur i smaż kurczaka na dużym ogniu, cały czas mieszając.
Gdy kurczak dobrze się przyrumieni, wyjmij go z woka i odłóż na bok.
Dodaj warzywa do gorącego woka i smaż na dużym ogniu. W razie potrzeby od czasu do czasu dodaj niewielką ilość wody.
Dopraw obficie jasnym i ciemnym sosem sojowym oraz ulubioną przyprawą do woka.
Dodaj ugotowany ryż i smaż dalej na dużym ogniu, dokładnie mieszając wszystkie składniki.
Na koniec włóż kurczaka z powrotem do woka i dodaj groszek cukrowy. Smaż krótko, aż wszystko będzie gorące i dobrze wymieszane.
Podawaj od razu.
Wysoka temperatura. Szybkie smażenie. Wielki smak.
Szukasz odpowiedniego zestawu? Zobacz nasze woki ze stali węglowej lub odkryj więcej inspiracji kulinarnych w HOT WOK Academy.
