Paella food

Paella with shellfish and chicken:

Paella with shellfish and chicken:

400 gr. risotto rice
600 gr. Chicken breast fillets
300 g. Tiger prawns
300 g. mixed shellfish (e.g. mussels, squid)
2 garlic cloves
1 red pepper
3 tomatoes
4 artichoke hearts
150 gr. peas
½ vegetable stock cube
3-4 saffron threads
Sea salt and pepper
2 tbsp. freshly chopped parsley
Olive oil

All ingredients should be cleaned and cut into the desired pieces - if you are using fresh mussels, these should also be steamed first. If you are using raw king prawns, these should be cooked first and then removed from the pan
Put the paella pan on medium heat and add some olive oil. Fry the chicken pieces with the garlic and add the peppers and tomatoes. Let this simmer for a few minutes. Add about 1 litre of water, the stock cube and the saffron. When it boils, add the rice and let the dish simmer for about 10-12 minutes. Remember to stir the dish a few times. Add all your shellfish, peas and artichoke hearts to the dish and heat for about 10 minutes. Season to taste with salt and pepper.

Ingediend in: paella, Seafood

Vorig artikel Gekonfijte amandelen in wok

Volgend artikel Thaise geïnspireerde spareribs

laat een reactie achter

Products for you...

More recipes

HOT WOK Inspirations

HOT WOK Comfort Tafel
We zijn verheugd om u kennis te laten maken met de meest opwindende toevoeging aan ons assortiment van dit jaar: de HOT WOK Comfort Tafel. Deze slimme tafel is ontworpen om uw buiten kookervaring te verbeteren en echt bijzonder te...
Lees nu
Ervaar Explosieve Smaak door Roerbakken
Ervaar Explosieve Smaak door Roerbakken: HOT WOK's Gasfornuis Revolusioneert WokgerechtenIn de uitgestrekte wereld van culinaire verkenning staan wokgerechten als ware meesterwerken, die je smaakpapillen prikkelen met hun intense aroma's en diverse texturen. In dit artikel word je uitgenodigd om een...
Lees nu
Beheers de Roerbaktechniek met HOT WOK
Roerbakken is een populaire kookmethode die zijn oorsprong vindt in de Aziatische keuken. De techniek houdt in dat voedsel wordt bereid in een wokpan op hoge hitte, terwijl je constant roert en de ingrediënten beweegt. Een concept dat wereldwijd enorm...
Lees nu