Gebakken noedels uit de wok.

Gebakken noedels uit de wok.

Ingrediënten:

• 300 g biefstukreepjes
• 1 broccoli
• 1 ui
• 1 wortel
• Taugé
• 200 g eiermie
• 3 el sojasaus
• 2 el sesamolie
• Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Kook de eiermie volgens de instructies op de verpakking, giet af en zet opzij.
2. Snijd de broccoli in kleine roosjes, snipper de ui fijn en snijd de wortel in dunne plakjes.
3. Verhit sesamolie in een pan en roerbak de biefstukreepjes tot ze bruin en gaar zijn. Breng op smaak met zout en peper, en haal uit de pan.
4. Bak in dezelfde pan de ui, wortel, taugé en broccoli tot ze lichtbruin zijn.
5. Voeg de biefstukreepjes weer toe aan de pan en blus af met sojasaus. Meng alles goed en laat het nog 2-3 minuten sudderen.
6. Voeg de gekookte eiermie toe aan de pan en meng goed totdat de noedels bedekt zijn met de sojasaus en groenten.
7. Serveer het gerecht warm en garneer met verse koriander of sesamzaadjes, indien gewenst.

Eet smakelijk! 🖤🔥 Van Cookkingjay en 📸 Christian Schulze Fotografie