Doorgaan naar artikel
Fried noodles with beef and Pak Choi

Gefrituurde noedels met rundvlees en pak choi

Super smakelijke wok met Udon -noedels, rundvlees, lente -uien en Pak Choy, Pak Choi of Bok Choy - ja, Beste kind heeft veel namen. Het gerecht is gekruid met knoflook en chili en gegarneerd met pinda's.

Ingrediënten
4 mensen

  • 1 Bunch Spring Uien
  • 4 stukken. wortels
  • 400 g Pak Choi
  • 3 kruidnagel van knoflook
  • 1 stuk. gember
  • 1 stuk. Chili
  • 300 g udon noedels (alternatief eiernoedels of rijstnoedels)
  • 60 g Hoisinsaus
  • 500 g gehakt of gesneden rundvlees
  • 50 ml sojasaus
  • 50 g pinda's
  • limoenblaadjes
  • olie (indien nodig)

Hier is hoe je het doet
Bereid ingrediënten voor:

  • Snijd wortelen in stokken.
  • Snijd lente -uitjes in dunne halve plakjes.
  • Snijd en hak de Pak Choi ruwweg.
  • Hak of druk de knoflook in kleine stukjes.
  • Rasp de gember zo fijn mogelijk.
  • Hak chili zo fijn mogelijk.

Kook noedels:

  • Leg een grote pot water aan de kook.
  • Kook de noedels in de pan met water gedurende 2-3 minuten.
  • Bespaar na het koken ongeveer. 1 dl van het kokende water.
  • Roer de noedels met het opgeslagen codewater en de hoisinsaus.
  • Doe het deksel op en laat ze staan.


Wok:
Verhit de wok en giet ongeveer een beetje zonnebloemolie voor ongeveer. 1 minuut.
Bak wortels voor 4-6 minuten.


Voeg Pak Choi, knoflook, gember en mogelijk limoenblaadjes toe om met een beetje zout te proeven.
Wanneer het 2-4 minuten op hoog vuur is gebakken, verwijdert u de groenten in een kom.

Verhit de wok opnieuw met nieuwe zonnebloemolie.

Bak het rundvlees 4-6 minuten. Voeg op volle hitte en voeg vervolgens de sojasaus en de groenten uit de kom toe.

Sla 1 min samen.

Voeg vervolgens de noedels toe aan de wok en roer gedurende 1 minuut. op middelhoog vuur.

Dienen:
Leg het gerecht op een bord en bedek met chili en pinda's.

Vorig artikel Heerlijk knapperig rijstpapier
Volgend artikel Kip met groenten

laat een reactie achter

Opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden weergegeven

* Verplichte velden

Products for you...

View All

More recipes

HOT WOK Inspirations

  • Follow HOT WOK Europe on Instagram for Inspiration

    HOT WOK Europe op Instagram voor Inspiratie

    Volg HOT WOK Europe op Instagram voor Inspiratie en Nieuwe Producten Ben je op zoek naar inspiratie om je kookvaardigheden te verbeteren of wil je nieuwe en innovatieve keukengereedschappen ontdekken? Dan moet je zeker een bezoek brengen aan het Instagram-account...

    Lees nu
  • Comparison of HOT WOK Burners

    Perfecte Match voor Culinaire Uitmuntendheid

    Vergelijking van HOT WOK Gasbranders en Ontdek de Perfecte Match voor Culinaire Uitmuntendheid Doe met ons mee op een reis om de krachtigste en betrouwbaarste HOT WOK gasbranders op de markt te verkennen en ontdek hoe je jouw kookervaring naar...

    Lees nu