Doorgaan naar artikel
Paella food

Paella with shellfish and chicken:

Paella with shellfish and chicken:
  • 400 gr. risotto rice
  • 600 gr. Chicken breast fillets
  • 300 g. Tiger prawns
  • 300 g. mixed shellfish (e.g. mussels, squid)
  • 2 garlic cloves
  • 1 red pepper
  • 3 tomatoes
  • 4 artichoke hearts
  • 150 gr. peas
  • ½ vegetable stock cube
  • 3-4 saffron threads
  • Sea salt and pepper
  • 2 tbsp. freshly chopped parsley
  • Olive oil

    All ingredients should be cleaned and cut into the desired pieces - if you are using fresh mussels, these should also be steamed first. If you are using raw king prawns, these should be cooked first and then removed from the pan
    Put the paella pan on medium heat and add some olive oil. Fry the chicken pieces with the garlic and add the peppers and tomatoes. Let this simmer for a few minutes. Add about 1 litre of water, the stock cube and the saffron. When it boils, add the rice and let the dish simmer for about 10-12 minutes. Remember to stir the dish a few times. Add all your shellfish, peas and artichoke hearts to the dish and heat for about 10 minutes. Season to taste with salt and pepper.
Ingediend in: paella, Seafood
Vorig artikel Gekonfijte amandelen in wok
Volgend artikel Thaise geïnspireerde spareribs

laat een reactie achter

Opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden weergegeven

* Verplichte velden

Products for you...

View All

More recipes

Bekijk meer

HOT WOK Inspirations

  • Windstopper for your HOT WOK

    Windstopper for your HOT WOK

    How to optimize your cooking with a windshield for your wokWhen cooking with a wok, it’s not just about the ingredients. It’s also about getting the right heat so your food turns out perfect. Especially when cooking outdoors, the wind...

    Lees nu
  • Follow HOT WOK Europe on Instagram for Inspiration

    HOT WOK Europe op Instagram voor Inspiratie

    Volg HOT WOK Europe op Instagram voor Inspiratie en Nieuwe Producten Ben je op zoek naar inspiratie om je kookvaardigheden te verbeteren of wil je nieuwe en innovatieve keukengereedschappen ontdekken? Dan moet je zeker een bezoek brengen aan het Instagram-account...

    Lees nu
Bekijk meer