Doorgaan naar artikel
Paella with seafood

Paella met zeevruchten

Paella is een Spaans rijstgerecht dat kan worden bereid met garnalen, schaaldieren, chorizo ​​en groenten. Hier krijg je een recept voor paella met gemengde zeevruchten - en je kunt spelen met de ingrediënten die je wilt.

Spaanse paella is meestal mooi ingevet met goede olijfolie en wordt vaak gezien met verschillende vissen, inktvis, mosselen of kreeften. We hebben een beetje op de olie bespaard, maar je kunt het opdrijven als je wilt. Paella krijgt wat smaak en kleur van saffraan, wat absoluut essentieel is voor de paella om te proeven en te ruiken.

Ingrediënten
  • 4 mensen
  • 300 g inktvis
  • 200 g garnalen (geschild)
  • 100 g blauwe mosselen
  • 2 pc's. Grote uien
  • 3 el. olie-
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 pinch saffron
  • 4 dl rijst
  • 2 dl erwten
  • 5 dl kippenbouillon
  • 3 dl witte wijn
  • 1 verse chili
  • 2 pc's. tomaten
  • 3 takjes van tijm
  • zout peper
  • Lemon
  • Limoen

Hier is hoe je het doet
Voorbereiding:
Hak de uien en bak ze tot zacht in olie in de paella -pan.
Roer gemalen knoflook, saffraan en rijst erdoor en laat het een paar minuten sudderen.
Giet de bouillon en wijn erin en laat het ongeveer het deksel sudderen voor ongeveer. 10 minuten.

Snijd door de chilipeper. Verwijder de zaden en snijd in fijne strips.
Voeg gehakte tomaten, inktvis, tijmblaadjes en chili toe aan de rijst en breng op smaak met zout en peper.

Doe het deksel aan en laat het nog 6-7 minuten koken.

Voeg de garnalen toe en meng een beetje.

Plaats mosselen erop.

Laat het gerecht een paar minuten sudderen voordat u opdient.

Vorig artikel Rundvlees met uien in HOT WOK
Volgend artikel Gebakken rundvlees met oestersaus

laat een reactie achter

Opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden weergegeven

* Verplichte velden

Products for you...

View All

More recipes

HOT WOK Inspirations

  • What can you cook with birds like rooks?

    Wat kun je koken met vogels zoals Rooks?

    Bij HOT WOK We hebben een zeer heerlijke suggestie gedaan, die u hier kunt volgen: Eerst maken we knapperig rijstpapier in onze wok.- Giet één liter olie in de wok en verwarm het op.- Zodra de olie heet is, leg...

    Lees nu
  • Make delicious Churros

    Maak heerlijke Churros

    Maak heerlijke Churros in uw HOT WOK Churros komen oorspronkelijk uit Spanje en zijn hun versie van wafels. De Spaanse oorsprong is ook de reden waarom veel mensen ze in het Engels "cane" noemen. Het beslag lijkt erg op een...

    Lees nu
  • How to fry vegetables properly?

    Hoe groenten goed te bakken?

    Wat kun je groenten bakken en wat er gebeurt als je groenten sauteert. Het antwoord is dat je duidelijk een wok nodig hebt - en dit is waar de HOT WOK Komt binnen. Het is de KW -kracht waar je...

    Lees nu