Gefrituurde bananen

Thaise gefrituurde bananen zijn een klassiek Aziatisch dessert met gefrituurde bananen die te vinden zijn op vrijwel elke straathoek in Zuidoost-Azië, maar je hoeft niet zo ver te reizen. Je kunt ze zelf maken met je HOT WOK En serveer ze misschien met ijs en chocoladesaus.

Ingrediënten

• 4 mensen
• 4 stukken. bananen
• 2.5 DL tarwebloem
• 2 eetlepels. suiker
• 2.5 DL Water
• pinda- of zonnebloemolie
• Mogelijk. poedersuiker

Hier is hoe je het doet
Voorbereiding:
Meel, suiker, bakpoeder, water worden in een deeg in een kom geroerd.
Haal de pulp uit de bananen en snijd ze in 3 stuks.
Rol ze licht in bloem.

Wok:
Verhit de wok en voeg olie toe (vereist behoorlijk wat olie).
Dompel de bananenstukken in het beslag en laat overtollig beslag eraf druppelen.
Bak ze in olie tot ze goudbruin zijn.
Pak ze op en laat overtollige olie eraf druppelen.

Bestrooi indien nodig, strooi de bananen lichtjes met poedersuiker en serveer onmiddellijk - bij voorkeur met vanille -ijs en chocoladesaus.